立秋：别被 “秋老虎” 骗了，这 3 个养生细节做好，秋天少生病

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意，正所谓“一叶知秋”。

我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天的热风；接着，早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋养生要点

立秋是进入秋季的初始，《管子》中记载：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交接节气，是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体代谢出现阳消阴长的过渡时期。

因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以养“收”为原则。

《黄帝内经》有言：“秋三月……使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪。

所以立秋后，精神调养上要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

秋天应“早卧早起，与鸡俱兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。

秋季，因人体阳气正处在收敛内养阶段，故运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，以防出汗过多，阳气耗损，干扰阳气的收敛。宜选择轻松平缓、活动量不大的运动项目。

另外，运动后不适宜喝冷水或冰水、冰冻饮料，建议休息片刻待身体凉快后再喝温热水，否则容易脾胃受损。

立秋食疗方

我们有“贴秋膘”的习俗，在立秋时节多吃些鱼肉等高蛋白、高脂肪的食物，一方面补充夏季的亏空，另一方面增强体质抵御即将到来的寒冬，这顺应了中医“秋收冬藏”的季节特点。但不建议盲目地“贴秋膘”，比如过度进食高热量、高脂肪食物，可能会增加肥胖、高脂血症的发生风险。

“贴秋膘”要注意饮食均衡、营养结构合理。要包含果蔬、蛋类、奶类、谷类、豆类等。肉类，除了瘦猪肉，还可以少量食用牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等。立秋进补应以清补为主，不建议大补。本身就肥胖、患有高脂血症等慢性疾病的人群，应谨慎“贴秋膘”，避免暴饮暴食损伤脾胃。

【材料】猪脊骨500克，藕500克，精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。

【做法】把猪脊骨洗净、剁碎，放沸水锅里焯一下，捞出。去藕节和表皮，洗净、切片。猪脊骨放在锅里，加水适量，用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精盐、黄酒、葱段、生姜片，再用小火炖煮到肉离骨，捞出骨头、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在汤中炖熟，拣去葱、生姜，添加味精调味即可。

【功效】健脾开胃，止泻固精。

【材料】南瓜200克、 鲜百合50克、冰糖10克。

【做法】南瓜去皮后切成薄片后摆在碗内。在南瓜的缝隙内放入几块冰糖。百合掰成瓣清洗干净后泡在水里备用。蒸锅内烧开水后把南瓜先蒸10分钟，然后再在中间把百合摆入。盖上锅盖再蒸10分钟即可。

【功效】补中益气，健脾和胃。