袪火湿疹喝老白茶，核心不是老，需要满足三点方能有效

今天为什么写这个文章，源于今天喝到一个陈11年的老银针，认真研究一下银针的药用价值，还有福鼎白茶的一些起源，更有一些福鼎白茶的药方药用价值，反复研究和品到这个老白茶——陈年白毫银针，有一些心得。老白茶是一种发展，早已经不是原来老白茶。

为什么存储老白茶？

所以，很多人心中的以为，药用等期待，可能只是一种美好的愿景，永远也不可能实现。觉得非常有必要和爱茶人交流一下，特别是想要存储老白茶，想要药用，而且有用来药用，却不见有效，不明之中之因，相信会有比较大的帮助。

当然，如果你存储和平时喝福鼎白茶或者老白茶，只是看重品饮价值，而没有考虑药用价值，那么，只要自己喜欢喝，那对你来说，就是好茶，没有必要去纠结非要达到什么药用价值，因为无用之有用，身体喜欢的，对身体健康一定会有帮助，你说是吗？

老白茶到底有什么功效？

老白茶入药，功效如犀角。到底是什么老白茶，产区是哪里？什么茶树的茶叶，什么级别？这些你问过吗？另外，是要老到什么程度，是三年药吗？还是福鼎白茶就可以，因为白茶源于福鼎白茶，还是政和白茶呢？如果这些不弄明白，存白茶，想要越老越好，想要作为药用价值，恐怕是一种梦想，仅仅是梦想而已。

另外，药用价值到底是什么，其实我们从白茶的工艺，采摘的特别，茶叶本身的价值，可以比较直观的药用。比如去火，特别是去风火，还有去一些内火，另外排毒，这样，喝茶就可以让感冒好了，湿疹让很多医生头疼毫无办法，却只需要喝一泡茶，就可以了。还有很多，但这些都是福鼎白茶，都是老白茶吗？显然不是那么简单，需要满足一些条件，才有可能实现。

什么产区什么茶？

产区如果我说福鼎白茶，可能又会遭受一遍取笑，但是当我把所有条件都写清楚了，相信如果存成药用的老白茶，还是在福鼎白茶里面找方便。因为很多茶产区都不能满足，当然，有一点也必须说明，不是所有福鼎白茶产区都可以，需要配合茶树和海拔以及采摘等条件。

结实的多层茶芽，茶毫丰富密实，既要有花香还要有滋味。从目前来看，只有福鼎小叶种和福鼎大毫两个品种，其他白茶品种，其实是不能达到药用价值，比如说云南白茶，不管是月光白还是所谓古树【其实就是大叶种普洱茶】，茶芽都松散不结实，特别是月光白，里面是黑的，空心化茶芽。福鼎是因为海拔、土壤、海洋与山区结合气候，形成了独特的茶叶生长环境，更容易找到满足药用价值的白茶原料，所以，福鼎白茶，是一个理想的选择产区。

什么工艺什么品级？

还是先说一下品级，因为福鼎白茶其实开始也就只有白毫银针，而后来发展才有了白牡丹和寿眉这两个分级。即使从发现和药方来看，作用药用的药方，所指的老白茶，并非我们现在理解的陈年白茶，或者年份够的白茶，即使是福鼎白茶也不行。更不是秋寿眉老叶带梗的老白茶，这样的老白茶，只是从品饮价值来说是好茶，如果要药用，特别是老白茶的药方引用，绝不是这样的茶。一定是白毫银针，这与银针的内含物质和生长周期等方面有关。

至于工艺方面，一定是日晒自然萎凋才可以，至于什么新工艺，或者用热风吹干工艺，那就不是我们平时所说的阳光晒制的传统工艺。阳光不止于晒制，而是通过光合作用还有紫外线等作用，都对药效方面具有很高的价值，特别强调一点，白茶工艺的核心点是没有任何高温工艺，也没有揉捻破坏茶叶，所以不会让茶叶原有价值、微量元素流失，让茶尽可能保留茶之原性-排毒，不要忘了，神农虽尝百草，遇很多毒能遇茶解之，他当时用茶解之，可是没有任何加工的茶，是茶的原叶。

多长时间才能药用？

可能大家听到最多的一句话，一年茶，三年药，七年宝。那么老白茶是不是三年就是药，只需要三年就是很好的老白茶呢？

一年茶，是告诉我们，福鼎白茶才采摘晒制完成的散茶，是不能马上喝的，一年以后转化，才能是茶，一年前还只能算是半成品。但是现在有加工成饼，蒸汽加湿有温度，转化和发酵可能比一年还要转化更好。

三年药，只能说三年就有一定的药效，可以用来药用，但事实上作用不是很明显。

七年宝，其实也就是在药用价值的基础上，达到七年以后，药效会有很大的提升。至于效如犀角，那七年肯定不够，我想可能需要二十年以上才有可能。毕竟犀角多贵啊，哪能是十年八年的老白茶，即使是比较贵的白毫银针，肯定也大不如。当然，通过观察以后，七八年以后，白毫银针由表到内都开始明显转化，药用价值就会有很大的作用。

好了，这些重在分享，算是提供给爱茶人一种交流，以此作为购买或者存储福鼎白茶或者白毫银针，使用陈年白毫银针【老白茶】用于袪火或者排毒，除湿疹等药用，那也是你自己决定要负责，即使一种药非常有用，也会因为个人情况不同，使用结果也会大不相同。

但还是总结一下，想药用存储福鼎白茶，那么一定要适当存一些白毫银针，存储白牡丹或者寿眉（不管春寿眉还是秋寿眉，老白茶还是贡眉），即使有类似银针的茶芽，但也不是银针所能达到的作用。