400公里高空撸串！中国航天员狂炫烤翅，藏着火星移民的关键技术

2025年10月31日晚11点44分，酒泉卫星发射中心一声巨响，神舟二十一号载人飞船带着一位特殊“乘客”直冲云霄。

这不是什么高精尖的科研仪器，而是一台能烤鸡翅、牛排的“太空烤箱”，九阳研制的热风烘烤机。

11月3日，神舟二十一号与神舟二十号乘组在空间站成功会师，六名航天员围着这台“干饭神器”，上演了一场宇宙级的烧烤盛宴。

28分钟后，滋滋冒油、色泽金黄的奥尔良烤鸡翅新鲜出炉，来自内蒙古的航天员王杰和武飞还顺手烤了盘黑椒牛排，指令长陈冬尝了一口直呼“色香味俱全”“美味啊鸡翅”。

这可是人类首次在太空现烤新鲜肉类，不是加热预制菜，是真正意义上的“在轨烹饪”。

咱们印象里的太空饮食，终于从“能吃饱”彻底迈入了“吃得香”的现烤时代，这波操作简直把航天的“烟火气”拉满了！

你发现没，在家烤鸡翅是不是总遇到这事儿：外皮都焦黑了，里面还带着血丝，要么就是底部油腻腻，上部干巴巴，啃着一点不过瘾。

但太空里的烤鸡翅，却能做到“外皮脆得掉渣，里面嫩得飙汁”，这到底是为啥？ 说句实在话，核心秘诀就是太空的“微重力”环境。

咱们在地球天天受重力影响，重力就像个无形的“往下拽”的力量，烤鸡翅时油脂会顺着重力往下流，热空气往上飘形成对流，水分跟着蒸发，肉自然就容易干。

但在空间站，重力只有地球的万分之一，相当于没了地心引力的束缚，这时候神奇的事儿就发生了。

我跟你讲，微重力下液体的“表面张力”会变得特别明显，油脂不再往下淌，而是像涂护肤品一样，均匀裹在鸡翅表面，形成一层超薄的黄金膜。

这就相当于实现了烧烤摊老板都羡慕的“360度无死角烘烤”，每一寸表皮都能烤得金黄酥脆，不会出现“阴阳翅”。

更绝的是，没有了热对流，水蒸气跑不出去，全被锁在鸡肉里。

你想想，水分不流失，肉质能不嫩吗？一口咬下去，外皮“咔嚓”一声脆裂，滚烫的汁水在舌尖爆开，这口感在地球真的很难复刻。

而且太空烤翅还不会外焦里生，因为190℃的精准温控加上立体热风循环，热量能穿透到骨头里，烤得透透的还不柴。

从另一个角度看，太空烤串看着简单，实则是世界级难题。

空间站是封闭环境，一点油烟都不能有，不然会堵塞仪器、影响航天员健康；微重力下食物会飘，油脂会飞溅；还要节能安全，不能出半点差错。

而九阳团队研制的这台热风烘烤机，直接把这些难题全破解了。

我跟你讲，这台“太空炉子”藏着三个颠覆想象的黑科技。

第一个就是内建“抽油烟机”，这想法简直脑洞大开。

科研人员反其道而行之，把油烟净化系统直接塞进烤箱里，通过高温催化和多层过滤，把烹饪产生的油烟分解成无害气体，全程零污染，还通过了500次连续运行测试，绝对靠谱。

第二个黑科技是190℃精准控温。

以前太空加热器最高只能到100℃，顶多算“加热”，现在直接翻倍到190℃，这才是真正的“烹饪”。

190℃能让食物发生理化反应，烤出焦黄酥脆的口感，而不是单纯的加热复温。

而且温度控制得特别精准，不会忽高忽低，避免烤焦或没烤熟。

第三个是防飘防溅设计。

烤箱里配了专用的签架、烤盘和网笼，把鸡翅、牛排牢牢固定住，不会在微重力下飘来飘去。

烤箱内壁还有特殊的纳米涂层，不粘油脂，减少飞溅，再加上残渣收集器，能把烤出来的油渣、碎屑全收起来，不让它们污染空间站设备。

说句实在话，这台烤箱可不是随便做的。

九阳从2014年就开始接手研发任务，花了8年时间攻坚，做了1000多次实验，才把地面厨房“搬”进太空。

除了烤鸡翅、牛排，它还能烤玉米、蛋糕、花生，堪称“万物皆可烤”。

而且食材也有讲究，都是提前脱水脱脂处理的，航天员烹饪前只需按比例加水复水，就能恢复接近新鲜的口感，还能减少油脂析出，从源头降低污染风险。

咱们回顾下中国航天的“干饭史”，就能明白这顿太空烤翅有多不容易。

半个世纪前，苏联航天员加加林上太空，吃的是装在铝管里的糊状食物，挤一口咽一口，毫无口感可言；美国阿姆斯特朗登月时，啃的压缩块硬得像小石子，咬着都费劲儿。

2003年杨利伟搭乘神舟五号上天，吃的是特制的即食食品，被戏称为“牙膏餐”，种类屈指可数，能果腹就不错了。

那时候别说烤鸡翅，就连喝口温热水都得小心翼翼，生怕水在失重环境下飘得到处都是。

后来中国航天一步步升级“太空厨房”。

2021年，九阳研制的“太空厨房”随天和核心舱升空，实现了45℃精准控温的热水供应，还能加热预制菜。

同年，世界首台航天微波炉送上空间站，让航天员能吃到热乎的饭菜，但还没到“烹饪”的级别。

而现在，神舟二十一号的热风烘烤机直接实现了“在轨做饭”的突破。

空间站的食谱也升级到了190余种，10天不重样，早餐能喝现制太空豆浆，午餐有黑椒牛柳、香辣羊肉，晚餐能炫油焖笋，加餐还有白灵菇、豆腐卷。

就连新鲜水果都管够，天舟六号一次就送了70公斤鲜果，苹果、青提随便吃。

更厉害的是“太空菜园”也大获成功。

自神舟十六号起，航天员们种了7种植物，培养了10批次，收获了4.5公斤新鲜果蔬，生菜和樱桃番茄还实现了“种子到种子”的全周期培养。

2025年中秋，乘组还吃上了定制的“太空月饼”，咬着月饼看舷窗外的地球，仪式感直接拉满。

对比国际空间站，差距就更明显了。

他们的航天员还在吃真空包装的预制食品，想解馋只能靠“烧烤味”的合成食品，根本没法现烤新鲜肉类。

咱们能实现这一步，核心是中国空间站的自主研发优势，想升级就升级，不用受多国协作的掣肘。

而且这些太空技术早就悄悄走进了咱们的生活。

九阳把太空厨房的热风技术用到了家用豆浆机上，咱们在家喝的细腻豆浆，就有航天技术的影子；还有0涂层电饭煲，用的是和太空控温同源的技术，煮出来的米饭粒粒分明。

原来航天离我们一点都不远，就在日常的柴米油盐里。

可能有人觉得，不就是在太空烤个鸡翅吗？至于这么大张旗鼓？其实这背后藏着严肃的科学研究，微重力环境可是个“宝藏实验室”。

你发现没，在地球上，重力会掩盖很多物理现象，比如水滴会往下流，火焰会往上窜。

但在微重力下，这些现象都变了样：水滴会变成完美的球形悬浮在空中，火焰会变成蓝色的小球，燃烧更稳定可控。

科学家通过观察这些现象，能研究流体的本质特性、燃烧的基本规律，这些研究能帮我们开发新型材料、优化航空发动机，甚至改进地面的燃烧效率，减少污染。

从医学角度看，微重力下细胞能在三维空间自然生长，突破了地面二维培养的局限。

科学家研究航天员在长期太空飞行中的生理变化，能更清楚人体对失重的适应机制，这不仅能为未来火星探测等深空任务提供健康保障，还能帮着解决地面的医学难题，比如骨质疏松、肌肉萎缩的治疗。

说句实在话，太空烤鸡翅更像是一个“技术探针”，测试的是我们在微重力环境下解决实际问题的能力。

能把烤箱做好，说明我们掌握了精准温控、密闭净化、流体控制等关键技术，这些技术未来都能用到深空探测、太空移民等更宏大的任务中。

毕竟以后要是去火星生活，总不能天天吃预制菜，能在火星上烤个鸡翅、做顿热饭，才算是真正的“安家落户”。

太空烤翅不是花架子，是中国航天的“硬核浪漫”。

把老百姓的烟火气带到400公里高空，既照顾了航天员的味蕾，又测试了关键技术，还能推动科研进步，这波操作简直一举三得。

从加加林的铝管食物到中国航天员的太空烧烤，从“能吃饱”到“吃得好”，背后是无数科研人员的死磕。

未来去月球、火星，先得把饭吃好，中国航天已经用一台烤箱证明，我们不仅能征服星辰大海，还能在星辰大海里，吃出家里的味道！