桑葚干为什么很甜？为什么桑葚干尽量少吃或者不吃？看完你就明

小时候蹲在桑树下，一把一把往嘴里塞，紫汁顺着下巴滴到白T恤，回家挨骂也值。

现在超市一小包桑葚干卖二十多块，甜得发腻，早没了那股野劲儿。

别被“天然”俩字骗了。

新鲜桑葚糖也就8%，晒干后水分跑光，糖浓缩到60%往上，有的厂还泡糖水再烘干，一颗顶半块方糖。

血糖仪一测，吃完半小时直接飙红线，糖尿病朋友真别嘴馋。

想吃得安心，看配料表。

只有“桑葚”俩字的勉强过关，出现“山梨酸钾”“柠檬黄”直接扔回货架。

颜色黑得发亮的八成熏硫，正常晒干的带点暗红，捏一把不粘手，凑近闻有淡淡果酸味，就对了。

懒人吃法：抓十颗丢进保温杯，60度水泡三分钟，水变宝石红，花青素全在里头，喝完把泡软的果子嚼了，比吃糖健康。

早上燕麦粥撒一把，酸奶里拌一拌，连挑食的小孩都能干掉半碗。

去年试着用烤箱自制，新鲜桑葚盐水泡十分钟，对半切平铺烤盘，80度热风烘四小时，中途翻面两次。

成品干瘪瘪的，颜值惨，但真香，嚼着像迷你葡萄干，关键没加一滴糖。

密封罐里丢包食品干燥剂，三个月都没长毛。

中医说它滋阴补血，现代研究盯上花青素，说能护眼降血脂。

但再神也是零食，别指望当药吃。

一天抓个十五六颗解馋足够，吃多了热量炸弹，腰围不会骗人。

最后提醒一句：别囤。

桑葚干油脂氧化快，开封后最好两周内吃完。

看见长白毛立刻扔，黄曲霉素可不是闹着玩的。

童年味道值得回味，但成年人的世界，得先学会看标签再谈情怀。