南方气候好，冬季生产果蔬成本低，北方的设施农业，还有出路吗

什么是农产品的亩产值？卖出去的叫产值，卖不出去，烂了倒了的，送人了的，那不叫产值，最多只能算是产量！亩产量再高，卖不出去，有用吗？同样是种草莓，为何新疆石河子农民一亩能卖10万元，而好多地方的农民，一亩却只能卖2~3万元呢？

鲜食农产品的亩产值，与种植技术的关系，还真不是很大！关系大的是你当地种植者的多寡、总产量的多少以及你当地的市场消纳能力！众所周知，草莓属于浆果类水果，浆果类水果的最大特点，那就是成熟后，难以进行长距离运输。虽然现在有冷链运输，高速公路更是四通八达，但是，不摘得生一点，不用点特殊手段，要想把这类水果，安全的运送到几百公里以外（品质不下降），几乎就是不可能的事！飞机空运倒是可以，但那是什么成本？

市场上，同一时间段，我们经常会看到一个现象，本地生产的浆果类水果，往往要比外地拉过来的此类水果的价格，要高好几倍。去年12月份，新疆石河子本地产的草莓，一斤卖60多元，外地拉过来的，一斤只卖15元，前者价格高还时常缺货（大棚气温、地温低导致亩产量低，种植户少、种植的面积偏小），后者价格低却并不好卖，这就是市场。

我们的老百姓，尤其是农民，缺乏思考能力，看到别人种啥赚钱，就一窝蜂的跟进。我们的管理者，好大喜功，所以，全国各地，就出现了众多的“草莓小镇”、“樱桃小镇”、“蓝莓小镇”、“甜瓜小镇（薄皮）”、“葡萄小镇”、“番茄小镇（口感西红柿）”……，美名其曰“一乡一品”。他们也不想想，这类保质期短、难以进行长距离运输的口感型果蔬，动辄几千上万亩的园区，产出来的果实，当地市场的消纳能力有多大？当地消化不了的话，最近的市场在哪里？

我一直说，北上广深等特大城市周边（距市中心50KM半径内），建这种特色小镇，没有问题，其它地方，还是省省吧。

有网友劝我，不要再研究让大棚增产的技术了，我国的鲜食农产品，已经严重过剩，农民种棚早就不赚钱了，要是我的技术得以全面推广，那就不是让农民增收，而是让更多的农民没有饭吃。

我回复：就算我不再进行此方面的研究，研究此类技术的人，也有千千万，我研究，是因为市场确实有这方面的需求。我解决的，是让反季节生产不出来某类鲜食农产品的地方，能够生产的出来，能够生产出来的地方，可以以更低的成本生产出来，最主要的是，我想通过温室环境的改变，减少大棚的用药、用肥量，降低从业者的劳动强度，让我们的鲜食农食品更安全出，让安全的鲜食农产品的价格更加亲民。

我们的鲜食农产品市场之所以卷，消费降级、产能过剩都只是表象，深层次的原因，是我们的市场太小了，如果我们的鲜食农产品，能够打开国际市场，远销欧美，那么，我们的鲜食农产品市场，还会有今天这么卷吗？

新疆石河子农民种一亩草莓能卖10万元，多吗？我认为还真的不多，因为他的亩产量只有2600斤，而且价格最高的时间段，几乎没有什么产量，就这，他每天还需要消耗几百度电，给温室升温，30KW的电热风机，开一小时就是30度电。使用我们的技术后，产量至少能增加到4000斤，而且这个增加的产量，主要会集中到他目前产量最低的时间段，也就是价格最高的时间段，至于耗能，一个冬季，2000度电足以。

为什么我们的技术，耗能如此的低，效果还能如此的好呢？因为我们用的能源是免费的太阳能（光热），储能用的是大棚内不用花钱的土壤，用电部分，就一台1.1~2.2KW的循环泵而已（同样一亩棚，长宽高不同，用的泵的功率不同）。这台循环泵，也不是24小时运行，采暖季平均运行时长6~10小时（不同地区）。一亩地一年2000~2500度电，我就能解决大棚反季节生产所需的光照（冬季每天增加一小时以上的光照时长）、气温、地温、湿度（夜间），大棚土壤病原菌、虫卵、草籽的消杀问题。

大棚太阳能跨季土壤储能冷暖系统

前段时间，我到内蒙、北京和河北溜达了一圈，发现我们的农业生产园区分布，和当地农民种植的果蔬种类的搭配比例，极不合理。比如包头东河区（包头菜篮子），几万亩的设施农业种植园区，光日光温室，就有1.7万亩，这些日光温室中，番茄、黄瓜等大宗蔬菜的种植比例，高达95%以上，浆果类、瓜果类种植面积占比不到5%，种植橘果类、核果类、仁果类水果的，则是一家都没有发现。这非常不正常，按理来说，像包头市这种常住人口接近300万（包括外来人口），非农人口占比高达87.56%的地区，浆果类、瓜果类的种植面积，应该很大才对。

接近300万人口，87.56%的非农人口，养活春节前上市的，草莓棚1000亩、薄皮甜瓜棚500亩、樱桃棚500亩、蓝莓棚200亩、葡萄棚500亩、其他像西瓜、蔓越莓、树莓、桃、杏、李、无花果、人心果、木瓜、百香果、番石榴、杨桃、枇杷、砂糖橘等，总共算2300亩不多吧。可事实上，以上品种，能做到大反季节种植的，别说包头市，就是放眼整个北方市场，也没有多少（草莓除外）。

浆果类水果中，草莓种植面积的确足够大，但是太太太集中了，丹东就是鲜活个例子，20万亩，这是个什么概念？要知道，全国的草莓种植面积还不到300万亩！就算你丹东的地理位置、水土资源、气候条件，再怎么适合草莓的种植，就凭这20万亩的种植面积，你丹东草莓的亩产值，也别想能有多高！因为设施农业中，土壤、水质都是可以调节的，其它像光照、温度、湿度等的调节，就更容易解决了，无非就是一个调节成本高低的问题。因为浆果类水果，无法低成本的实现长距离运输（保证成熟度、口感和风味）。

北方设施农业的出路，就在于种植这些难以低成本长距离的果蔬上，除了浆果类水果，瓜类水果中的薄皮甜瓜，橘类水果中的砂糖橘、金桔（橘类水果大多皮糙肉厚，比较耐储运，除了上述两种，其他品种，少量种植，观赏也可，但不能大量种植），核果类水果中的桃、李、杏、梅、枣，仁果类水果中的琵琶、蛇果、海棠果，蔬菜中的口感番茄、山野菜，都可以在城市周边的设施农业大棚中大量种植（大城市周边多种，小城市周边少种，乡村慎种）。

随着人们健康意识的增强，消费者越来越倾向于选择天然、有机的食品，浆果的健康属性（富含抗氧化物、维生素和纤维）使其成为他们的首选（我自己，就从来不吃冷库里出来的葡萄、猕猴桃等水果）。随着经济的发展，消费者对多样化食品的需求不断增长，不同的消费者，也会有不同的口感和口味需求，推陈出新，引入新品种、新种类，势在必行。今天的消费者，越来越注重食品的安全性和环境友好性，这种趋势在一些发达国家和地区尤为明显，但在全球范围内，有机果蔬市场，都在不断增长。