从造“产品”到造“风口”，方太油烟机重塑厨房空气治理

5月26日，世界无烟日来临之际，方太在南京举办了一场名为“游烟停”的健康公益快闪活动。这场活动设定了两个“环节”：一是颇具深意的“香烟投票筒”，即市民每向其中投入一支香烟，即代表一份对健康呼吸的承诺，二是“巨风挑战”实验，让参与者目睹油烟机在极限烹饪场景下的净烟能力，即如何实现“不跑烟”。

通过这场公益活动，方太旨在呼吁消费者关注被低估的隐藏在每个家庭空间中的“厨房油烟”。相关数据显示，1年无保护烹饪行为，相当于吸入35040支香烟。

而在其背后，既折射出了中国家庭居住环境的变化，也展露了方太对于“厨房空气治理”的思考。

当厨房场景需求发生变化，越来越多消费者选择开敞式厨房时，一旦油烟机吸排烟效果不佳，油烟极有可能变成“游烟”逃向客厅、卧室，从而危害整个家庭的呼吸健康。正是如此，方太认为，对于厨房空气的治理不应该只有被动的油烟净化，而是全方位的“家庭呼吸健康”。

产业的暗线伏脉千里。2010年央视新闻一则关于“油烟致癌”的新闻报道，坚定了方太要做不跑烟油烟机的决心，三年后，风魔方系列烟机横空出世，连续霸榜。以此为起点，中国油烟机产业迎来了巨大的变革。

2025年，以“游烟停”公益活动为坐标，方太将油烟机的价值需求从“被动满足”转向“主动创造”，从“功能性单品”提升至“厨房空气治理系统”。这种跨越式的变化，让中国油烟机产业再次站在了时代范式转换的新起点上。

超越方太的只有“方太”

纵观方太油烟机的进化史，每个节点都在重构认知，推动行业的代际跃迁。这不禁令人好奇，方太创新的底层逻辑是什么？

方太油烟机产品管理专家周佳杰的答案是“真正的创新是与用户同频共振”。

是的，不管是从0到1的颠覆式创新，还是润物细无声式的持续迭代，都是解决“消费痛点”的过程。

这也是为何近些年整个行业都在卷“吸力和风压”的原因。但问题是“性能等于效果吗？”“性能参数到了上限之后怎么办？”

2010年之前，方太也是沿着这条路径推进研发的。但是央视新闻一则关于“油烟致癌”的新闻报道彻底改变了方太的思路。“我们也关注吸力和风压，但是更关注不跑烟的效果。”在方太智能油烟机原创嵌隐升降Y系列技术吹风会上，周佳杰如是说。

自此，方太开始以用户真实场景为锚点，进行技术攻坚。

方太发现，厨房油烟的产生主要分为“炸起、升腾、扩散”三个阶段，烹饪高度覆盖325mm—720mm。在风格化且复杂的厨房环境中，想要全面掌控烹饪油烟，显然很难。

于是，方太根据不同的场景和需要打磨了不同形态专属外流场。比如当下较为流行的超薄低吸油烟机之所以备受欢迎，就是因为它在油烟炸起阶段就被吸进去了，完全没有扩散的机会。而超薄低吸烟机正是方太2019年率先推出的。类似的例子还有方太2014年推出的蝶翼环吸油烟机，它解决了油烟扩散阶段的吸油烟问题。如今，蝶翼环吸已经进化为环隐速吸F5，拢烟面积扩大了38.5%。

把油烟控制住之后，接下来要解决的就是排出去的问题。现实中，不同楼层、不同烹饪时间公共烟道的阻力显然是不一样的，这也就要求油烟机有“感知能力并随时做出应对”，即AI。

为此，方太建立了行业内独有的living lab实景烟道模拟系统。通过算法全栈自研，打造了自动巡航增压和恒风量智控算法，烟机性能可随烟道阻力实时调节变化，毫秒级响应，5s内风量快速调整到位，用户场景下恒风控制稳定性达到±0.5m³/min。

正是基于这样的初心和研发思路，方太一次又一次引领中国油烟机浪潮：

1996年，打破欧美技术垄断，推出首台深型吸油烟机；

2001年，开创近吸式油烟机品类，引领行业形态革命；

2015年，推出智能云魔方，开启中国厨房智能吸油烟机时代；同年推出的新欧式烟机，开辟了全新的百搭橱柜解决方案；

2019年，发布超薄低吸油烟机，打破了用户对油烟机的认知，开创了全新形态；

2021年，推出制冷油烟机，创新性的将制冷散热风道和油烟吸排风道合二为一，解决了夏季厨房闷热问题；

2023年，推出嵌隐升降Y系列油烟机，无缝嵌入，打破了油烟机“全隐匿、强性能、真可靠”的不可能三角，实现了烟机与开放式厨房场景的深度适配；

2025年，以AI全域净吸科技开启无烟健康时代，重新定义健康呼吸的技术基准。

可以说，在中国油烟机的进化史上，方太以系统性创新重构了行业发展坐标系，并以开辟式创新满足了中国厨居生活方式的不断变迁。

重新定义“净烟好效果”

早些年，在行业内听到过一个调侃，大致的意思是说，橱柜和油烟机的关系相当于衬衫和纽扣的关系，橱柜是衬衫，是厨房的门面，而油烟机就像是纽扣，只是用来装饰橱柜的。

这个理念已在消费者与设计师群体中形成了广泛认知共识。

周佳杰透露，方太嵌隐升降Y系列油烟机的灵感也是来源于此。一位外国留学回来的留学生比较喜欢欧式风格的橱柜，但当时欧式风格的橱柜吊柜深度普遍不足350mm，而当时市场上欧式油烟机的宽度普遍在500mm左右，根本无法安装。

2023年，方太正式推出了嵌隐升降油烟机Y1，宽度下降至370mm，次年推出的Y3，宽度进一步降至350mm，彻底解决了因橱柜吊柜尺寸太小油烟机无法嵌入安装的问题。同时叠加双级升降技术，风口下探更靠近油烟源点，吸油烟效果更佳。相比于2017年首代升降油烟机，嵌隐升降Y系列烟机实现了净烟效果与空间嵌入融合兼得。

而2025年推出的Y8则采用了更精巧的形态设计，提升了吊柜与墙面的适配性。

“Y1和Y3需要安装在承重墙上，且高度较高，部分场景安装受限。而Y8不仅继承了Y系列‘嵌隐’设计理念，且机身厚度只有330mm，可以全隐于标准橱柜，不挑吊柜，更不挑墙面，适合新装、换装等各种场景。” 周佳杰介绍说。

从性能上来看，方太嵌隐升降Y8油烟机吸力达到了30m³/min，最大静压达到了1400Pa，拢烟范围提升了15%，真正做到了“隐之则美，用之则强”。

更为关键的是，在全新升级的“AI全域净吸科技”的加持下，方太嵌隐升降Y系列烟机突破了从被动油烟治理设备到主动餐客厨空气管理的升级。可自动检测甲醛、氨气、一氧化碳、香烟烟雾等气体，当污染气体浓度在1.5-3.0ppm时，油烟机自动启动，进行智能净味。

正是如此，2025年方太将吸排烟效果从“不跑烟”升级为“全域空气质量管理”。

“全域治理”的锁定不止于用户所在的区域，从灶台上的一米呼吸区，到两米烹饪区和油烟可能逃逸覆盖的三米客餐厨地区，均可进行主动化、智能化的全域空气监管和治理。此外无论是新房装修甲醛挥发，老旧管道燃气泄漏，还是长期出差时屋内滋生异味问题，方太Y系列都能通过持续监测和换新，为用户带来清新的厨居环境。

与此同时，方太还联手中国家用电器研究院、西北工业大学等单位共同参与制定《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》团标，聚焦“常态气味降低度”、“油烟逃逸率”、“残余油烟浓度”等维度，以更严格、可感知的评价体系，重新定义“油烟机好效果”的技术基准。

写在最后

“游烟停”健康公益快闪活动的主角之一是方太刚刚上市的嵌隐升降油烟机Y8。

潮流家电网曾向行业头部品牌以及第三方数据机构问过一个问题：“嵌隐升降油烟机会成为高端油烟机的发展趋势吗？”

得到的回复基本都是“Yes”。

奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟更是从各个维度给出了佐证：

从数据上看，2025年1-4月，线下8000+高端烟机升降款占比达到了9%，初具规模且增长较快。从品牌布局看，目前方太、卡萨帝高端线大力发展升降款，老板、华帝等头部品牌也在补充升降产品，头部品牌尤其是高端品牌的发力引领会加速升降款的渗透。从产品本身看，升降款产品具有完全嵌隐、自由悬停、动态智能吸烟等优势，同时升降也更具科技感，对于追求品质的消费者更有吸引力。

有人说，只有认知的突破，才能带来真的成长。

面对当下的产业困境，当大部分企业仍在追求“吸力、风压”甚至极致成本的时候，方太已经将目光放在了“全域空气质量管理”和“厨房家居美学”。

可能这就是伟大企业和优秀企业之间的区别。

当优秀企业还在为制造一款“爆款”绞尽脑汁的时候，伟大企业已经开始造“风口”，并以“仁爱之心”持续为消费者输出健康指数更高、生活质感更佳的厨居解决方案。