九阳豆浆机设计竟比飞机还复杂？第3个原理绝对超出你意料！

01百年物理难题这样用还能磨豆浆?

破壁机能研发出最新技术,得到用户的真心点赞。灵感竟然是来自于飞机颠簸时的“湍流”现象?

难题变优势 巧思定方向

“湍流”为啥是物理学百年难解之题?因为它的变化不仅很随机、无序,还会产生还存在各种尺度的涡旋。

豆浆机和破壁机工作时是什么样呢?就好比是龙卷风刮树叶,树叶随着风的漩涡一起旋转,豆子在杯体里,也是随着水流一起旋转,刀片又追着豆子跑,很难准确的切割到每一颗豆子。

“如果我们在豆浆机和破壁机杯体中设置障碍物——扰流筋,来改变水流的方向,是不是就能让刀片更好的切割到豆子?”

九阳工程师通过扰流筋来产生“湍流”,让它高效地切割豆子!然而想要真正实现这个巧思却并不简单!

流体模型难求 工程师遍访世界

为了找到最佳仿真模型,工程师走访美国全球顶尖的流体仿真公司,对方看到豆浆机和破壁机的粉碎系统时,直言:“我们给波音飞机做仿真都没这个复杂。”

因为豆浆机和破壁机粉碎时不仅有流体,还有不同的颗粒固体,所以工程师们要进行流体动力学、接触力学、颗粒群破碎力学、声学等多重研究和试验分析。

“哪怕是全球顶尖的流体仿真模型,也无量化标准可以做参考。因为世界上的仿真软件没有办法为了豆浆机的模型给出标准精确参数。”九阳工程师坦言。

接受现实—迎难而上—模型最优化

对此,九阳通过30年时间进行仿真+实验,对8组参数进行反复互相验证、测试,并综合考虑噪音、粉碎等因素,才得出最优粉碎模型。

02 “康达效应”遇上空气炸锅

传统空气炸锅的热风都是从上方出风口往下吹,所以只能在锅壁循环,食物底部无法得到加热。

九阳的工程师从小时候玩水的经历,获得灵感——利用康达效应,是否就能不用翻面?

什么是“康达效应”?

当我们将手伸到水龙头的水流下,水流会改变原来的方向,沿着手的边缘滑下。这就是著名的康达效应。

借助康达效应,九阳原创出热风整流烤盘,使食物下表面也能被翻涌的热风烘烤到,不翻面也能均匀烘烤!

详细原理,就让工程师告诉你:

“简单来说,就是将热风从锅壁循环引至烤架底部。同时,在烤盘底部设置扰流筋,热风遇到整流筋后风道收缩,形成热风潮涌,向上烹饪食材的下表面。这样就形成了720°立体式的循环加热过程。”工程师介绍。

如今,只要把食物放进九阳速嫩烤空气炸锅,按下启动键,你就能轻松体验。

03九阳滤芯凭什么做到6年不换?

张朝阳点赞九阳热小净,70度斜角提高了净水效率。

张朝阳所指的大问题是指很多用户使用净水器的痛点——滤芯用久了容易堵塞的问题。

净水器滤芯中的RO膜能去除水中杂质、细菌、病毒、重金属等对人体有害的物质。但普通RO膜内链角为90°,当水流日积月累经过后,容易在内链角处形成“卡门涡街”效应,被杂质堵塞。

什么是“卡门涡街”?

你看过水经过桥墩吗?桥墩两侧会形成一个个小漩涡,这会导致桥墩后面更容易堆积泥沙,这就是“卡门涡街”效应。类似的还有风吹过高塔、烟囱、电线等。

其发现者就是大名鼎鼎的“超声速时代之父”——冯·卡门,他是我国著名科学家钱学森的导师。

为了避免形成“卡门涡街”,九阳工程师将热小净的RO膜内链角改为70°,较小的内链角能够提供更平滑的通道,减少水流阻力,水流在膜内的流动更加均匀,沉积水垢更少,滤芯使用寿命更长。

此外,要做到长效6年的长效免换芯,九阳还利用水锤效应原创了智能高压脉冲滤芯自清洗技术,能让滤芯“自己给自己洗澡”——

智能高压脉冲自清洗技术让水流产生水锤脉冲效应,即水流快速多次冲刷滤芯及管路,产生的水流冲击会像锤子一样敲击污渍,保障了长效滤芯。”工程师说。

这些来自日常生活的趣味现象,背后竟藏着各种科学故事,也成了九阳解决用户痛点的关键桥梁。