9月13日增效降本无捷径：当猪场管理遇上认知的鸿沟

增效降本无捷径：当猪场管理遇上认知的鸿沟

在生猪养殖行业的寒冬里，每个养殖户都在寻找那道能够穿越周期、通向盈利的光亮。"增效降本"四个字，如同暗夜中的明灯，指引着无数人前行的方向。然而，在这条看似明确的道路上，却布满了认知的陷阱与执行的鸿沟。

许多人的认知世界里，存在着一个美丽的误解：只要照着别人的模式复制，就能达到同样的结果。这个想法在大的路线方面无可指摘，但具体到细节层面，你会发现面前摆着的只是一份答案，而中间的解题过程，却始终成谜。

一、种猪品质：认知决定选择的深度

让我们先从一个关乎行业根本的话题说起——种猪品质。

这两年，规模化养殖公司的料肉比不断下降，2.3的料比已经很普遍，做得好的甚至已经突破2.2。这个数字让无数中小养殖户望尘莫及，也让他们心生向往：我们能否复制这样的成功？

明眼人都知道，种猪在其中起了决定性作用。于是有人想着：既然知道是种猪的功劳，那我直接去问这些公司用的是什么品系的母猪，然后也去买同样的品系不就行了？

现实往往比想象残酷得多。即使有人告诉你，要买2020年以后国外引种回来的最新种猪后代，要蓝耳、伪狂犬双阴性的，你依然很难买对。这不是简单的信息不对称问题，而是认知层面的根本差异。

当你的认知达到一定层次时，心中自然一目了然该去哪里买。而在认知不足的情况下，即使告诉你具体去哪里买，你可能也会因为价格差异而心生疑虑。

比如，我去买的种猪一百斤打底两千块钱，这还是通过各种关系争取到的优惠价格。而你一去市场打听，发现别的种猪场法系猪才卖一千五一头，难免会怀疑：是不是被吃了回扣？再加上其他种猪场的一通"洗脑"，很可能就转向了更便宜的选择。

这就是认知的差距：在看不见的地方，优质种猪带来的长期效益远远超过那几百元的差价。但这一点，只有经历过、对比过、思考过的人才能真正理解。

二、生产管理：细节决定成败的厚度

如果说种猪选择是认知的第一道坎，那么生产管理就是执行层面的第二道考验。

以我自己的猪场为例。我们给海大集团代养生猪，以前使用非双阴猪苗时，常规操作是7公斤仔猪进场，养一个月左右，然后将弱仔挑出来统一处理，这样后续养殖过程就比较稳定。那时的成活率大概在95%左右。

而当我们开始使用双阴猪苗时，情况发生了根本变化。猪苗品质大幅提升，成活率普遍达到98%以上，全程几乎死不了几头猪。但这并不意味着管理变得轻松，相反，它对生产管理提出了更高的要求。

以前，保温室温度差一两度也没太大关系，反正无论如何都会有一部分小猪死亡。现在猪苗品质好了，就需要更好的硬件设施来匹配。于是从前年开始，我们安装了四台大型热风炉，将全场温度严格控制在仔猪进场第一周30度，随后每周下调两度，四周后脱温养殖。

仔猪成活率提升后，我们又发现了新的问题：料肉比仍然与行业领先水平有差距。经过深入猪场询问工人，我们发现有一层猪舍的料位不足，导致猪只大小不均，影响了整体料比。

怎么办？整层的小料槽全部拆掉，更换为七孔料槽。

更换料槽后，这一层的料比明显改善，但与其他优秀企业仍有差距。我们继续对比养殖数据，发现猪只在上市前死亡率偏高。原因何在？通风降温工作还有提升空间。

解决方案是：增加风机，每层再增加四台大风机，加上原有的，每层达到八台大风机。经过这样的调整，料比进一步降低。

三、认知鸿沟：看不见的竞争力

两个小例子，折射出的却是整个行业面临的认知鸿沟。

增效降本从来不是可以直接照抄作业的过程。当前广大中小型养殖场成本居高不下，背后的原因是复杂而多元的。单纯引进一批新种猪，增加一些设备，无法实现弯道超车。

真正的降本增效，需要实打实的钻研、学习、归纳和总结。这是一个循序渐进的过程，需要时间、耐心和持续的努力。

在种猪选择方面：认知的差距体现在对长期价值与短期成本的权衡能力。优质种猪虽然购入成本高，但带来的生产性能提升、料肉比降低、成活率提高等综合效益，往往远超那点差价。

在生产管理方面：认知的差距体现在对细节的把握和问题的发现能力。同样的问题摆在面前，有人能够追根溯源找到根本原因，有人却只能看到表面现象。

四、跨越鸿沟：学习与总结的漫长道路

那么，中小养殖户该如何跨越这道认知的鸿沟？

首先是要保持开放的学习心态。行业在快速变化，新技术、新模式不断涌现，只有持续学习才能跟上时代步伐。参加行业会议、走访优秀企业、与同行交流，都是提升认知的有效途径。

其次是要建立数据化的管理习惯。很多时候，问题的发现和解决都需要数据的支撑。记录生产数据、分析成本构成、对比行业标杆，才能发现改进的空间。

第三是要有系统思维的能力。养猪是一个系统工程，种猪、营养、环境、管理等多个环节相互影响。只有从系统角度思考问题，才能避免"头痛医头、脚痛医脚"的片面做法。

最后是要有耐心和坚持的勇气。增效降本不是一蹴而就的过程，可能需要经历多次试错和调整。只有坚持不懈，才能最终见到成效。

五、结语：在认知的道路上砥砺前行

养猪行业的竞争，已经从简单的规模竞争、资金竞争，转向了认知水平和管理能力的竞争。那些能够不断提升认知、优化管理的养殖户，才能在行业的寒冬中生存下来，迎接春天的到来。

当我们望着那些先进的养殖企业，不要只羡慕他们的结果，更要思考他们取得这些结果的过程。中间的解题过程，才是真正值得学习和借鉴的精华。

增效降本没有捷径可走，但有着明确的方向可循。这条路上，需要的是脚踏实地的前行，而非急功近利的抄近道。

猪栏依旧，但时代已然不同。在这个充满挑战的时代，唯有那些能够持续学习、不断进步的养殖者，才能穿越周期，见到明天的曙光。

在认知的道路上，每个养殖者都是行者。每一步的前行，都可能开启一扇新的大门；每一次的思考，都可能带来一场质的飞跃。这条路漫长而曲折，但终点的那片光明，值得所有人为之奋斗。