空气炸锅VS烤箱：家用之选大揭秘，半年实测掏心窝

如今，越来越多的年轻人热衷于追求精致生活。在网上，众多“网红”纷纷晒出自己精心制作的早餐或美食，那些精致的画面让人垂涎欲滴，瞬间勾起了大家对烘焙的浓厚兴趣。

于是，烤箱和空气炸锅迅速成为不少年轻人厨房里的必备神器，毕竟，谁能抗拒烘焙带来的那份治愈感呢？

艰难抉择：空气炸锅还是烤箱？

自己在家动手制作美食，无疑是一件超棒的事。但问题来了，空气炸锅和烤箱，到底哪一个更适合家用呢？这恐怕是不少年轻人面临的难题。面对这两款家电，很多朋友反复犹豫，难以抉择。别急，往下看，或许能给你一些启发。

我作为一名经常在家烘焙的主妇，两款小家电都入手了，而且都使用了半年多，今天就来跟大家分享一些真心话。

工作原理大揭秘

从日常使用来看，空气炸锅和烤箱其实没有本质上的巨大差异，它们都是通过加热空间来让食物变熟。

烤箱的加热魔法

烤箱主要依靠上下两个加热管同时发力进行加热。这种加热方式有个好处，就是能将食材的水分牢牢锁住，让烤出来的食物鲜嫩多汁，口感极佳。比如烤鸡翅，用烤箱烤出来的鸡翅，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，咬上一口，满满的幸福感。

空气炸锅的独特技艺

空气炸锅则运用了高速空气循环技术。把食物放进空气炸锅后，它一边加热，一边利用热风快速流动，让食物均匀受热，从而熟透。这种加热方式能让食物表面形成一层酥脆的外皮，口感独特。像炸薯条，用空气炸锅做出来的薯条，外酥里嫩，和外面卖的差不多，而且少油更健康。

通过原理对比，不难发现，空气炸锅在使用上更加便捷。

优缺点大比拼

空气炸锅：小巧灵活的厨房小助手

空气炸锅的优点十分明显。它小巧玲珑，不占太多厨房空间，对于厨房面积不大的朋友来说，简直是福音。操作也非常简单，即使是厨房小白，也能轻松上手。制作出来的食物口感更好，而且价格相对便宜，性价比超高。不过，它也有一些小缺点，容量比较小，制作食物的种类有一定局限性，清洁起来也不太容易。

烤箱：烘焙高手的得力伙伴

烤箱的优点同样突出。它容量大，能满足各种烘焙需求，制作食物没有局限性，无论是烤蛋糕、面包，还是烤肉、蔬菜，都不在话下，更适合烘焙高手发挥创意。但它的缺点也不容忽视，体积较大，比较占地方，使用时需要精确控制温度和时间，对新手不太友好，而且价格相对较贵。

经过对比，空气炸锅更受年轻人追捧也就不足为奇了。如果只是日常在家制作一些简单美食，空气炸锅是更好的选择；如果是专业的烘焙师，烤箱则更适合。

清洁难题巧解决

无论是空气炸锅还是烤箱，都有一个共同的缺点，那就是不好清洁。使用过程中，它们都会滋生大量油污，去除油污确实是一件麻烦事。我在使用这半年中，每次清洁都费了好大劲，还担心它们沾水会影响后期使用。不过，我发现了一些清洁神器，现在分享给大家。

油烟机清洁剂：油污克星

这个神器用来清洁空气炸锅和烤箱简直太方便了。直接对准油污重的地方喷一喷，污垢立马就会消失不见，清洁力比普通洗洁精强多了。它喷出来是绵密的泡沫，可以深层清洁，溶解油污。

每次用它清洁后，烤箱和空气炸锅都焕然一新。而且，这种油烟机清洁剂中含有大量植物精粹和天然活性酶，不仅能溶解油污，还能抑菌消毒，厨房里只要有油污，都可以用它清洁。

厨房去污湿巾：便捷清洁小能手

如果厨房中的小电器出现油污，又担心进水，不妨试试厨房去污湿巾。这种湿巾里面含有大量清洁剂，只需简单擦拭一下油污，就能轻松去除污垢。

使用起来非常简单，因为湿巾本身就带有一定的溶解力，所以不需要搭配任何清洁剂。平时做饭时，抽出来一张，简单擦拭一下厨房油污，整个厨房瞬间变得更加干净。

空气炸锅挑选指南

作为一个两款小家电都用过的“过来人”，我还是更推荐大家使用空气炸锅。我们正常每天都要做饭，不可能每天都用空气炸锅来制作美食，偶尔用几次，没必要选择价格贵、难度系数高的烤箱。

对于独居或者租房的上班族来说，空气炸锅是更合适的选择。挑选空气炸锅时，并非价格越贵越好，选择适合自己的款式即可。一般来说，价格在300元左右，带有定时功能，容量适合2 - 4人使用的就可以了。我家用的空气炸锅就是我在网上随便买的，300元以内，用了小半年，感觉还不错，做出来的食物和我朋友家上千块的烤箱做出来的差不多。大家购买空气炸锅时，一定要货比三家，这样才能选到适合自己的产品。

很多朋友都不知道该在空气炸锅和烤箱之间如何选择，看完这篇文章，相信大家心里已经有答案了。不妨在评论区分享一下自己的想法，一起交流交流吧！