一瓶牛奶的“鲜活”密码 ——推动青海民营经济高质量发展·新视角（五）

本报记者 郭 靓

“您的牛奶已送达，请打开奶箱查收。”收到微信服务通知后，西宁市民孙洋便打开自家奶箱，取出他从青海天露乳业生物科技有限公司（以下简称青海天露乳业）“超鲜订”小程序上订购的巴士鲜牛奶。

对于很多青海人来说，美好的一天，是从一瓶天露好牛奶开始的……

青海天露乳业前身是1954年成立的西宁市奶牛场，2001年改制组建为青海天露乳业有限责任公司。作为一家专注于饲草料种植加工、奶牛饲养、优质乳制品研发生产及销售的国家级农业产业化重点龙头企业，70多年来，青海天露乳业大踏步向前、跨越式发展，用“一瓶牛奶”撬动全链条产业融合创新发展。

蓝天白云、青青草坪，奶牛聆听音乐、享受SPA护理，在广阔天地间沐浴阳光、自由漫步……对，你没听错，这正是天露牛牛们的幸福生活。

“为确保群众喝到安全优质的乳制品，奶源是关键。”青海天露乳业生物科技有限公司总经理乔彦达说。

好的产品源于好的鲜奶，好的鲜奶来自健康的奶牛。青海天露乳业的天露乐都牧场和天露贵德牧场，依托智能化管理系统实现荷斯坦奶牛精准繁育、健康监测和科学饲喂，在奶源端打造“智慧牧场”。

专职兽医通过耳标对每一头奶牛的哺料、食量、运动量、健康状态进行准确观察与监测，无微不至地关爱确保奶牛健康、强壮，孕育出大自然馈赠的纯净味道。

通过先进的挤奶设备，新鲜的乳汁经过全真空管道流进无菌奶罐，罐内设备可把牛奶的温度迅速制冷至低于5℃进行储存，牛奶不接触空气，做到低温保鲜，随即运往加工厂。

走进青海天露乳业生产车间，一股浓郁的奶香扑鼻而来。宽敞明亮的智能化车间内，现代化生产设备整齐排列，纸盒装、塑瓶装、百利包等各式各类乳品正迅速在生产端灌装出货，一派繁忙而有序的景象。

数智屏上，GPS定位系统实时追踪运输冷链轨迹，巴氏杀菌工艺参数动态可视化呈现……这一幕幕，正是青海天露乳业作为老牌乳业坚守初心、传承匠心的真实写照。

“‘新鲜就在身边’是青海天露乳业一直秉承的核心理念。”在乔彦达眼中，“新鲜”不只是品质标准，更是青海天露乳业着力打造青藏高原绿色有机“天露”品牌立足之本。只需在手机上动动手指，新鲜的牛奶就能在24小时内，从牧场直达消费者手中，以高品质、高服务、高附加值在销售端提供更多营养选择。

“此外，政府也持续在奶牛养殖、乳品加工、市场开拓、品牌打造等方面加大支持力度，不仅增强了民营企业的发展信心，公司产能和客户满意度也在同步提升。”乔彦达介绍，目前，天露巴氏鲜奶在全省占据90%以上市场份额。公司独立运营的吾玛品牌乳制品以青藏高原绿色有机为卖点，在成都、宁波、广州等地通过“直销+会员”模式，深受当地消费者青睐。牛毛黑黑酸奶以其科学的配方、独特的风味，在盒马生鲜超市占据同类产品销量第一。

当清幽恬淡的桂花香融合青海传统美食甜醅，会碰撞出什么样的味蕾火花？

在刚刚过去的“五一”假期，来自西安的游客谢女士就对青海天露乳业的新品桂花甜醅酸奶赞叹不已：“吃不够，根本吃不够，游程结束一定买几箱带回去，让家人尝尝。”

“因地制宜创新升级，需要多方面驱动。”乔彦达坦言：“技术革新、市场变化、消费者需求，都是我们不断推陈出新的源动力。”如今，青海天露乳业积极拓展消费新场景，强化文旅商体多业态融合，在保证产品品质的同时，将雪豹等本土元素融入高颜值手绘包装上，吸引了一大批市民游客喜爱。传统乳企搭乘文旅热风，不仅是心仪的“青海味道”，更是对青海饮食文化的深刻体验。

从晨雾未散的牧场到早餐桌上的一杯醇香，青海天露乳业始终怀着“让青海人喝上本土鲜奶”的初心。“未来，我们将继续坚守诚信，在绿色发展、数字化转型和农业现代化等方面下功夫，持续提升民营企业品牌影响力和市场竞争力，积极履行社会责任，为消费者提供更安全、更优质、更新鲜的乳制品。”乔彦达说。

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