冰箱内壁上的冰为什么不能随便铲？

你是否曾打开冰箱冷冻室，看到内壁上结了一层厚厚的冰，顺手就拿起勺子、刀具甚至螺丝刀想“清理一下”？这种看似简单又直接的操作，实际上可能会让冰箱“英年早逝”。很多人可能不知道，铲冰这种行为背后隐藏着不少风险，而冰层本身的形成、处理与预防，也是一门值得了解的“冷知识”。

冰箱冷冻室的温度通常在零下18摄氏度左右，远低于水的冰点。在这种环境下，空气中的水蒸气很容易凝结成霜，霜在不断积累之后就会转化为更坚硬的冰。 那水蒸气是怎么进入冰箱的呢？主要原因是开关冰箱门时，室内较温暖、湿润的空气进入了冰箱。当这些空气接触到低温的内壁时，水分迅速凝结成霜，久而久之就结成了厚冰。放入未封口的含水食物也是一个重要来源，比如一盒刚洗完的青菜或者未盖严的汤类食品，都会释放湿气，加快结冰速度。

这种冰层不仅会影响食物存放的空间，还会削弱冷冻效果，使压缩机必须更频繁地启动维持低温，从而增加耗电量。因此，及时除冰确实必要，但在方式上要有所讲究。

当人们看到冰块影响使用空间时，往往会产生动手清理一下的冲动，但这个看似简单的动作却极容易给冰箱带来致命伤害。

首先，冷冻室的内壁下方通常分布着制冷管道，这些管道中流动的是制冷剂，例如氟利昂或其他环保冷媒。制冷系统正是依靠这些管道中制冷剂的不断蒸发和冷凝来实现降温的。 如果用力不当铲冰，很容易戳破这些管道，一旦制冷剂泄漏，冰箱将失去冷却功能。 而这种损坏往往不可逆，有时修理费用甚至高于更换冰箱。

其次，即便没有戳破制冷管道，铲冰时划伤冰箱内壁也会影响其保温性能。 冰箱内壁下方是一层发泡保温材料，如果这层保护层被破坏，冷空气更容易流失，冰箱需要更频繁地运行，结冰问题会越来越严重，形成恶性循环。 同时，冰箱整体能效下降，电费也随之升高。

此外， 某些冰箱还在冷冻室内布有温控传感器或辅助加热装置， 随意铲冰可能误伤这些零部件，引发电气故障，甚至可能出现漏电、触电等安全隐患。

如果不能随意动手铲冰，我们该如何安全有效地去除这些冰块呢？其实有几种更科学、温和的方式可以使用。

最保险的方法是 “自然化霜”。 关闭冰箱电源后，敞开冰箱门，等待冰自然融化。为避免水渍外溢，可以在冰箱底部垫上毛巾或接水盆。这种方式虽然耗时，但绝对安全。若想加快融冰过程，可以在冰箱内放置一碗热水，利用热蒸汽软化冰层，但切记不要直接将热水泼在冰面上，以免温差过大造成塑料部件变形或开裂。

如果你 手头有冰箱附送的专用除冰铲，那也可以轻轻辅助清除一些较薄的冰霜。 这类工具一般由塑料制成，材质较软，对内壁不会造成划伤。但需要注意的是，如果冰层已经坚硬厚实，不建议强行刮除，应配合断电和升温化霜进行。

还有人会尝试使 用吹风机吹热风除冰 ， 这种方式虽然效率高，但风险也不少。操作时必须控制好温度和距离，避免局部过热导致塑料融化或变形，同时也要注意吹风机与水汽接触导致短路的危险。因此， 这种方法并不推荐普通用户使用，除非你非常了解自己的冰箱结构。

与其等冰结厚了再想办法清理，不如从源头上减少它的形成。首先要做到的是 减少冰箱门的开启次数和时间。 每一次开门都会让室内湿气进入冰箱，增加结霜风险。因此，取放食物动作应尽量迅速，不宜频繁开合。

其次， 放入冰箱的食物应尽量密封好。 用保鲜袋、密封盒封住食物，不仅可以减少水分蒸发，也有助于防止串味。尤其是像蔬菜、熟饭或汤类食物，必须完全冷却后再放入冷冻室，否则高温和湿气都可能导致结冰迅速。

此外， 保持冰箱内部整洁、定期检查并清理结霜，也是一种好习惯。 通常建议每隔2到3个月清理一次冰霜，避免其积聚成厚厚的冰层。