蓝莓栽培管理技术要点：新昌县实践分享

蓝莓栽培管理技术要点：新昌县实践分享

章文斌等

蓝莓又名蓝浆果、越橘等，是杜鹃花科越橘属多年生灌木类落叶果树，野生蓝莓（俗称：乌米饭）在新昌县山区有零星分布。目前经济利用的蓝莓种类主要分为三大类：兔眼类、高丛类和矮丛类。高丛类又根据其适应性分南高丛、北高丛两类。2004年新昌首次引进11个蓝莓进行试栽，2010年在全县推广。经过近几年的发展，逐渐从中晚熟、小果型品种向早熟、大果型转变。主要有V3、奥尼尔、夏普蓝、莱格西、布里吉塔、绿宝石、天后、粉蓝、灿烂等品种。产区主要分布在澄潭街道、沃洲镇、沙溪镇、回山镇、儒岙镇、羽林、七星等乡镇街道。笔者根据当地蓝莓产业实际，从生产各环节操作阐述了关键技术应用，旨在进一步推动本地蓝莓产业的高质量发展，为果农提供技术参考。

1 气候特征与品种选择

1.1 气候

新昌县地处浙江东部，素有“八山半水分半田”之称，介于中亚和北亚的热带过渡区，典型的山地气候，温和湿润，年平均气温为18.4 ℃，常年为17.2 ℃；年降水总量常年为1422.7 mm；年总降水日数常年为157.4d。年日照总时数常年为1767.4 h，倒春寒、暴雨、台风等灾害性天气较多。

1.2 品种选择

新昌县域内栽培时，建议引种需冷量小于900 h的品种。部分蓝莓品种自花结实不佳，需配2个或以上花期相近的品种用以授粉。切勿盲目引种，以免造成不必要的损失。适宜新昌栽培的蓝莓品种如下：南高丛类有奥尼尔、夏普蓝、绿宝石、薄雾等；兔眼类主要有园蓝、粉蓝、灿烂、梯芙蓝等；北高丛类有莱格西。近几年，优新品种L25、优瑞卡、明星、追雪等也开始少量引种试栽。

2 建园

2.1 土壤酸度

蓝莓喜酸性土壤，但不同品种对pH值的要求不同，南高丛类适宜的pH值为4.3～4.8，兔眼类为4.5～5.2。新昌县的红黄壤为弱酸性土壤，种植前需改良，一般用量是每15 cm 土层，每降低一个 pH 值需要 130～150 g农用硫磺粉。pH值高于5.5会影响Fe的吸收，出现缺Fe失绿，也易造成Ca、Na吸收过量，对蓝莓生长不利。土壤pH值低于 4.0 时，对 Fe、Zn、Cu、Mn、Al 等吸收过量而中毒，导致生长衰弱甚至死亡 。也可以提前一年种植绿肥，提高有机质含量，施入松针、锯屑等提高土壤通透性。

2.2 栽培密度

全园土壤深翻平整，采用作畦栽培，畦宽1.2～1.5 m，高30 cm，挖50×50×50 cm定植穴，也可采用植沟，规格为深 45～50cm，宽50 cm，沟内底层加一层10 cm厚的表土，然后加入30～40 cm厚的腐熟有机农家肥。兔眼类品种由于植株较大，一般种植密度为株行距为2～3 m。生产上建议宽行适株，以（1.5～2.5）×3 m为宜，坡地果园可采用“梅花状”错株种植。

2.3 定植

2.3.1 定植时期。在南方地区，蓝莓定植时期既可以在秋季，也可在翌年春季萌芽前。但秋栽根系恢复较早，后期生长较好。而翌年春季定植的蓝莓苗有缓苗期，成活率较高。

2.3.2 种植。选用健壮的 1～2 年生营养钵苗，将苗从营养钵内取出，若根系已密集盘结于底部，需用刀将底部切成十字形，用手轻轻疏散根系，剪平断根。然后放于定植穴或沟中，用表土填充，并轻提苗，使根颈与地表呈水平，切不可过深，也不宜太浅压实。对来不及种植的，按品种分块摆放，不宜过早修剪。种植深度原则是深过不颈，浅不露根。种植完成后浇足定根水。

定植前修剪要点：强枝弱剪、弱枝强剪、细枝疏除，根据苗木长势留20～30 cm左右，留枝量2～3根，所有细小根全部剪除。对于大苗或大树种植、移栽的，要进行平茬修剪，以恢复树势。地栽苗的处理：地栽苗种植于土壤中，其生长量往往要好于容器苗，其根系分布也大。因此需对挖苗时产生的断根、粗根做修剪，利于根系愈合。

2.3.3 覆盖。可用稻草、松针、松树木屑等覆盖根际周围，厚度10 cm左右。

3 修剪

修剪是调节营养生长与生殖生长的关系。通常情况下修剪越重，发枝越大，有些品种除外，主要方法有：疏枝、抹花、疏果、留桩复壮等，通常根据树龄、树冠、花芽量等而定 。

修剪时注意芽位的选择，多数要选择外芽或侧位芽，特殊情况下要选择上位芽，上部的内侧芽基本不留、中部视内膛情况适留。

3.1 幼树修剪

主要目的是促进根系发育、扩大树冠、增加枝量。幼树期的主要目的是促进根系发育、扩大树冠、增加枝条。定植后2～3年春，疏除弱小枝条。第3年可少量结果，一般第3年株产应控制在0.5 kg以下 。栽植后1～3 年，修剪以去花芽为主，疏除弱小枝条、地平枝、下垂枝、密蔽枝组。

基部丛生枝过多，应去除全部细弱枝、地平枝、下垂枝，达产后50 cm下不存在结果枝。出现徒长枝导致其他枝条矮小的，要及时控制，采用连续摘心，并剪除全部细弱枝，针对较粗壮的地平枝、下垂枝要选择上位芽或侧上位芽短截，留健壮的枝条进行短截。

3.2 成年树修剪

进入成年以后，主要控制树高，以疏枝为主，剪除已结果的小枝、密枝、交叉枝、细弱枝、病虫枝。树势开张品种，去弱留强，直立品种去中心、开天窗，留中庸枝。成年树花芽量大，根据品种确定修剪量，丰产性好的一般保留50%～60%的留花量，成花率低的少剪或不剪。

树龄3～4年，以扩大树冠为主，但可适量结果。树龄5年，主要是控制树高，以疏枝为主；大枝结果最佳年龄为5～6年，超过时要回缩更新。对过多分蘖枝，在休眠期剪除，保留4～5个。

3.3 修剪时期

3.3.1 冬季修剪。去除当年结果小枝、弱枝、部分密生小枝、交叉枝、无叶枝、病虫枝、地平枝、病虫枝、枯枝等。品种间修剪方法有差异，要结合树势、品种、肥培水平综合考虑。高丛类，栽植当年壮枝长留、细枝短留，细弱枝去除；栽植后2年几乎不修剪，但要除掉全部花芽、瘦弱枝条、病虫枝、地平枝、下垂枝；栽植后第3年可少量结实。兔眼类，前3年和高丛蓝莓相同，但要注意由于兔眼蓝莓树势生长旺盛，对于生长较高大的强壮枝条要进行短缩修剪。要剪掉过密的基生枝，特别是在生长季8月下旬左右如果一些品种的枝条生长过于旺盛，应该及时修剪以控制树高，增加翌年的产量。

3.3.2 春季复剪。是对冬季修剪的补充，主要是疏花、疏密生枝等，为节省劳动强度，可采用“分段式”抹除花芽，可以明显拉开花序间的距离，利于优果率的提高。

3.3.3 夏季修剪。以改善通风透光条件为基础，采用轻剪，主要疏除结果小枝、地平枝、弱枝，不建议回缩，强剪，修剪量不能太大、太重。通常在采收完成一周后进行，如遇高温天气推迟进行。

4 肥水管理

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松、多孔、通气良好，管理的主要目标是创造根系发育良好的土壤条件。蓝莓属寡肥植物，与其他果树相比，树体内N、P、K、Ca等含量很低，因此在施肥要特别防止过量，避免肥害。且不能施用含Cl-和NO - 的肥料，氮肥以硫酸铵为宜，慎用尿素。

4.1 蓝莓的田间缺素症状

缺氮。叶片黄化，长势弱（大树移栽时常见，主要是因为根系生长不好引起的常年僵苗）。老叶先呈现均匀淡绿色，逐渐整株

黄化；先叶脉间黄化，最后叶片发红、脱落；当年生枝条生长量小，生长缓慢，产量降低。

缺磷。叶片小，发红、发紫。老叶边缘和叶尖发紫，叶片有坏死斑点；叶片与枝条的夹角小，紧贴枝条生长。土壤pH值高于5.2时，容易出现缺磷状况。

缺钾。枝条停止生长，老叶边缘逐渐干枯，枝条中部叶片会出现不规则坏死斑点，后期新萌发的枝梢叶脉间黄化。沙质土壤容易出现缺钾症状。钾肥过量，导致缺镁。

缺铁。新叶黄化，叶脉间失绿。施用酸性肥料硫酸铵，并在夏季和下一年开花后，阴天时叶面喷施螯合铁（Fe-EDTA）。

缺镁。叶发红、有斑点，一般酸性土壤易发生。初始症状为叶脉之间黄化，以后失绿部位变黄、变橘黄色，最后呈红色。且当年生枝条上的中下部叶片一般有红斑出现。缺镁失绿可用硫酸镁。钾肥用量过多，会引起缺镁发生。

缺锌。小叶丛生褶皱。叶片细小，叶边缘扭曲变形、有褶皱，脉间失绿等症状。可增施有机农家肥，并在花后、采收前和晚夏叶面喷施硫酸锌，如果连续多年表现缺锌症状，可在秋施基肥时加入硫酸锌 0.15 kg/667m 2 。

4.2 蓝莓的施肥方案

基肥。10月中下旬始可以施冬肥，以腐熟有机肥主，株用肥5 ～ 10 kg，基肥多以有机肥和长效肥为主。

催芽肥，3月后，可以施催芽肥，以高氮型复合肥为主，浅施。壮果肥，成熟前1个月开始，分两次施入，高钾型复合肥，浅施。采收完成一周后施采后肥，施入硫酸钾型复合肥，以补充营养达到恢复树势的目的。叶面肥，可配合病虫害防治添加中量元素、微量元素商品叶面肥，在春季有5张真叶时，就可以施用。

4.3 水分管理

水分要根据土壤状况和蓝莓生长特性为参考，土壤的水分含量最好不超过田间持水量上限的60%～70%，要注意在蓝莓生长的几个关键阶段补水，如萌芽阶段、果实膨大阶段，尤其是结果以及采摘期，更是不能缺水，否则会影响品质。深秋时节要控制水分摄入，以免引起徒长，影响花式分化。灌溉方式采用滴灌和喷灌。大雨结束时要尽快排水，干旱时停止中耕除草，进行灌溉，利用覆盖来保持土壤持水力。

5 病虫害防治

5.1 物理防治

深翻土层（冻死或晒死越冬虫卵）、刮树皮、涂树干（消灭越冬场所）、营造天敌生活场所（少用杀虫剂，改善生态环境）、糖醋液、肥培管理(增强抵抗力)、土壤增肥、色诱、灯诱等。

5.2 化学防治

5.2.1 病害。青枯病、溃疡病、角斑病、部分穿孔病等。可选用噻菌铜、络氨铜、松脂，酸铜等有机铜制剂或井岗霉素、枯宁霉素、春雷霉素、中生菌素等抗生素类。

僵果病、炭疽病、灰霉病、斑点病、枯枝病等，可选用氟硅唑、联苯三唑醇、烯唑醇、腈菌唑等三唑类或嘧菌酯、氟嘧菌酯等甲丙烯和咪唑类制剂。

5.2.2 虫害 有蚜虫、梨小食心虫、蛴螬、果蝇、天牛等。可选用阿维菌素、高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、氯虫苯甲酰胺等防治。

6 其他

6.1 台风、涝害

台风后，要及时排水，浅耕（时间：耕后如果出现大块板结土块不易耕地）通氧。

对吹断的枝条及时修剪，并喷杀菌剂和叶面肥（果实采摘期不能喷），对常年出现浸园的果园建议放弃或改种。

6.2 冰冻及次生性灾害

要及时敲掉植株上的积雪，防止晴天蒸发时带来的降温，使植株受冻。对架设防鸟网的果园，要在雨雪天气来临前及时收回防鸟网，以防棚架倒塌。

6.3 高温、干热风

可采用地面覆盖、自然生草等辅助措施，同时要在傍晚时浇透水，切记一定要浇透，千万不要今天浇一点，明天又浇一点，这样更易受热害。