开餐具消毒公司选合适洗碗机，要考虑以下方面：
产能匹配：依据日处理餐具量选，如日处理 2 万套，8 小时工作则选每小时洗 3000 套以上的设备7。
清洗能力：选喷淋式清洗方式，有除渣、粗洗、浸泡、烘干等多功能一体的。
消毒功能：消毒方式如高温热风烘干、紫外线等。
耐用可靠：主要部件用质量好的品牌产品，内胆等用 304 不锈钢。
能耗水耗低：关注水耗、电耗数据，选节能型，有循环水系统、高效加热元件和智能温控系统的产品。
自动化程度：具备自动进水、控温等功能，最好有自动分拣、故障预警系统。
合规认证：设备要通过质量管理等体系认证，符合环保、卫生标准，有省级卫生部门备案等。
供应商服务：选知名供应商，考察案例现场，测试样品清洗效果，确认保修、配件供应和培训等服务。
