小麦青粒就收获，咋回事？4点原因，3点影响，农户损失如何避免？

农户们都知道，小麦达到收获期时，收获后的麦粒都是黄色，黄色代表着成熟。

但是，今年却有例外，据一些媒体报道，河南的一些地区，农户收获后的小麦还泛着青粒，等于是还未完全成熟的小麦就收获了。

这是咋回事？原因有哪些？收获青粒小麦会有哪些影响？本篇内容，就详细和大家说说。

其一，干旱因素

今年河南部分地区，从4月份开始，一直到5月份，降雨就比较少，干旱情况比较严重。

当小麦进入灌浆期后，如果持续干旱，又没有进行灌溉浇水的地块，土壤水分不足，小麦植株自身为了减少水分散失，会加速成熟进程，导致籽粒灌浆不充分，提前进入青枯状态，农户提前收获。

据悉，今年一些农户收获青粒的主要原因就是干旱导致，继续生长下去，对于产量的增加也起不到积极作用。

相反，还有可能增加倒伏的几率，以及掉粒、掉穗的几率，与其这样，不如提早收获为宜。

其二，降雨因素

和上述干旱地区不一样，还有一部分地区的农户，查看当地的天气预报，后续几天内，当地户有连续的阴雨天气。

如果不提早收获，等到降雨过后再收获，根据降雨时间的长短，有可能形成“烂场雨”，导致还未收获的小麦发芽、发霉。

另外，如果后续有连续的阴雨天气，还影响已经收获小麦的晾晒工作，有些农户会冒雨收获，得不偿失。

因此，为了降低风险，就提前几天收获了，即便有青粒，也比发芽、发霉要好。

其三，倒伏的小麦

有些小麦因为前期旺长，再加上没有进行控旺，到了灌浆期时，茎秆脆弱，容易发生倒伏。

还有一些地区，小麦在进入灌浆期后，遇到下雨大风天气，小麦也容易发生倒伏。

对于倒伏的小麦来说，尤其是灌浆期倒伏的小麦，再继续生长下去，农户们觉得意义已不太大，因此会提前收获，出现青粒。

至于一些倒伏严重的小麦，比如茎秆都已经折断的小麦，哪怕全部都是青粒，也会去收获，毕竟，不收获也无意义，也没有了产量。

其四，生长发育不良的小麦

有些地块的小麦，因病虫害危害严重，或者遇到干热风等，导致小麦穗部提前枯死，即使小麦籽粒未完全成熟，为了减少造成的损失，农户也会选择提前收获。

比如有些农户，从小麦进入返青期开始，“一喷三防”的药剂能打3遍，而有些农户只打一遍，甚至一遍不打的也有。

等到小麦进入灌浆期后，田间病虫害危害严重，穗部受影响较大，也就只能收获青粒了。

1、产量下降

青粒小麦的籽粒灌浆不足，千粒重降低，倒伏或病害严重时，部分籽粒脱落或霉烂，产量会进一步降低。

小麦收获时，田间青粒占比越大，产量就越低，相反，青粒只有一小部分的话，对于产量的影响也可以忽略不计。

2、品质降低

青粒的小麦籽粒，蛋白质、淀粉等干物质积累不足，面粉面筋含量低，品质差（比如做面包体积小、面条韧性差）。
青粒小麦籽粒颜色发青、饱满度差，杂质多，不符合有些地方的小麦收购标准，收购价可能比正常小麦低。

3、损失增加

当收获的小麦，青粒过多时，产量和品质下降直接导致农户收入减少，尤其对规模化种植户影响更大。

收割、晾晒的成本也会增加，本来辛苦了一季，产量就很低了，还要在收获阶段继续增加投入的成本，亏损的几率增加。

1、播种前购买种子时，就优先选用抗逆品种，比如可选择抗倒伏、抗逆性强（如耐高温、耐湿、抗赤霉病）的品种等。

2、合理确定播种期，近几年来，一般建议适时晚播，确保小麦在适宜的气候条件下成熟，比如黄淮地区冬小麦播种期建议在 10 月10日-15日左右播种。

3、注意肥料的施用，后期控制氮肥用量，增施磷钾肥以增强植株抗逆性，氮肥不要过多，以免旺长。

4、如果小麦即将收获前，遇到连续阴雨天或倒伏的小麦，优先收割倒伏严重、病害较重的地块，避免损失扩大。收割时降低割茬高度、提高脱粒速度，减少籽粒损失。

上述就是关于小麦收获青粒的相关内容，相信大家看完后，对此有了一定的了解。

问问大家，今年你们当地有收获青麦粒的吗？