家人：用空气炸锅前，请务必看完这篇！
发布时间：2026-03-07 18:11 浏览量：1
空气炸锅
因其烹饪过程健康、用着方便
成了很多家庭炸东西的首选厨具
不过别看它平时省心又快捷
其实也是个有“
暴脾气
”的小家伙哦！
空气炸锅起火案例
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2026年1月13日，上海一名女子在家中使用空气炸锅时，空气炸锅突然自燃。好在女孩临危不乱，按步骤断电，隔离周围可燃物，最后用拖鞋将火扑灭。
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2024年11月，北京一女子在家用空气炸锅烤玉米，不曾想锅内突然起火，女子立即取出炸篮并拿锅盖盖住隔绝空气，使火势得到控制。
空气炸锅为何会着火？
哪些物品不能放进空气炸锅？
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空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱，通过高速空气循环技术产生热空气，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，达到煎炸效果。
空气炸锅工作时温度很高，
重量较轻的垫纸如果没有被食材完整覆盖，很可能被热风卷起
。
一旦触碰到发热管，极易被点燃，从而导致机器短路或起火
。
以下三类物品
严禁放入空气炸锅加热
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1 吸油纸、烘焙纸
此类物品重量轻、燃点低，在热风循环中极易被吹起贴附于发热管上，瞬间引燃，可能导致机器短路甚至起火。
2 外壳封闭的食物
如带壳鸡蛋、栗子等，在加热过程中，食物外壳内部会产生大量蒸汽，导致压力急剧积聚，极易发生爆炸，造成烫伤风险。
3 塑料或普通玻璃容器
塑料制品遇高温不仅会变形，还可能释放有害物质；普通玻璃容器则无法承受温度的急剧变化，有炸裂的风险。
塑料容器已被烤化。图源：央视新闻
在使用空气炸锅时
要注意规范操作
让美味与安全兼得
下面这份空气炸锅的正确使用方法
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1 放置要平稳
使用空气炸锅时，应将其放置平稳，不能遮挡顶部进风口和背面出风口。
2 插座专插专用
空气炸锅属于大功率电器，使用时应专插专用，避免和其他大功率电器共用插座，以免发生电线短路。
3 食物别放太满
食物不宜放置过满，以免触碰到顶部发热装置，既会损坏零部件，还可能引发火灾或爆炸。
4 清洗有讲究
空气炸锅的炸篮可用水清洗，但清洗后要及时擦干水分；其余电子部件不可直接水洗，以防短路和触电。