空气炸锅别闲置！炸葱油零溅油，5分钟搞定，拌啥都香

家里的空气炸锅别只用来烤薯条、鸡翅了！我最近解锁了它的隐藏技能——炸葱油，不仅零溅油、超省事，还能让葱香完全激发，拌面条、拌凉菜都绝了，再也不用忍受明火炸油的“狼狈”。

以前炸葱油，简直是厨房“灾难现场”：锅里热油一浇，葱段“滋啦”作响，油星子溅得灶台、墙面到处都是，清理起来要费半天劲，还得小心翼翼怕被烫伤。自从用了空气炸锅，才算彻底解放双手，步骤简单到新手也能一次成功：

1. 小葱洗净擦干，切成3-5厘米的小段（葱白和葱绿可以分开炸，也能混炸，葱白炸出来更香，葱绿上色更快）；

2. 把葱段均匀铺在空气炸锅炸篮里，别堆太满，留些空隙让热风流通，受热更均匀；

3. 淋上适量食用油，菜籽油、玉米油都可以（菜籽油炸出来葱香味更浓），用手拌匀，让每根葱段都裹上油；

4. 空气炸锅调至180°C-200°C，时间设5-10分钟，中途可以拉出炸篮晃动2次，避免局部烤焦；

5. 等葱段变成金黄酥脆，打开炸锅就能闻到浓郁的葱油香，炸篮里渗出的金黄油脂，就是正宗的葱油啦！

用空气炸锅炸葱油，最大的好处就是完全不溅油！封闭的加热空间里，热风循环加热，油脂不会剧烈沸腾飞溅，厨房台面干干净净，不用事后费力擦洗，也不用担心烫伤手，站在旁边等着就行，省时又省心。

而且炸出来的葱油，葱香特别浓郁——高温热风能充分激发葱的香味，融入油脂里，比明火慢炸的香味更足，还不油腻。过滤掉葱渣后，装在密封罐里冷藏，平时拌葱油拌面、葱油饼，或者淋在白粥、凉拌菜上，瞬间提升风味，简单的家常菜也能变得超下饭。

家里有闲置空气炸锅的，真的可以试试这个用法！不用复杂操作，不用收拾油污，5分钟就能搞定一瓶香浓葱油，让厨房小白也能轻松做出香味十足的家常美食，这小家电的隐藏技能也太实用了～