“南茶北引”震古烁今 当代茶人人才辈出 —— 走近种茶人刘富贵

186欧元一公斤，折合下来差不多1500块人民币，一斤茶叶能买一台入门iPhone。

这不是西湖龙井，也不是武夷岩茶，是山东临沂临沭县玉山镇的一片“北方叶子”。2023年10月，它第一次坐上冷链货柜，从青岛港直奔德国汉堡，把“沂蒙山茶”四个字写进了欧盟高端茶名录。

很多人印象里，山东只该有小麦、苹果、大葱，茶是南方人的“专利”。

可就在沂蒙山腹地，刘富贵把茶树栽到了板栗树下，让板栗当“大哥”，茶树当“小弟”，一高一矮、一深一浅，根脉错开、养分互补。

板栗落叶成了天然保湿被，茶树夏天不晒、冬天不冷，氨基酸含量直接飙到5.2%，比平原露天茶高出一大截。

这套“栗茶间作”模式，被省里专家称作“北方茶种植教科书”，如今已在临沭县复制了6800亩。

刘富贵本人只有初中文凭，却迷机械改造。2018年，他把报废的玉米烘干机拆成零件，愣是拼出一台“热风循环萎凋槽”，让鲜叶失水从8小时缩到3小时，香气提升一个档。2023年9月，第三代“智能萎凋控制系统”上线：温湿度探头每30秒给云端发一次“小报告”，手机App一响，刘富贵在县城陪闺女看电影也能远程“点头”让机器调温。

数据跑了一季，氨基酸再涨12%，国家知识产权局寄来第3本实用新型专利证书，快递单上写着“到付”，他乐呵呵付了18块邮费。

政策也在后面“推一把”。

临沂市2023年8月发布的《茶产业高质量发展三年行动计划》白纸黑字：2025年前新建3万亩生态茶园，临沭独占1.2万亩，专项扶持资金2000万元，先建后补，每亩最高补到1600元。

消息下来第二天，玉山镇信用社门口排起队，刘富贵把刚拿到的德国订单往柜台一拍，直接贷出300万低息款，利率比房贷还低1个点。

银行经理笑称：“你这叫订单质押，政府贴息50%，我们放心。

”

文化牌同时开打。2023年11月，“南茶北引”主题博物馆在临沭开馆，进门第一台展柜就是刘富贵2016年手摇的“铁锅杀青机”——齿轮裸露、把手磨得发亮。

讲解员说，1966年第一批“南茶北引”试种就在这片山坡，当年冻死九成，如今机器换人、物联网控温，茶树越过北纬35°线，稳稳扎下根。

刘富贵被聘为技术顾问，周一到周五在馆里“坐诊”，周六回山上盯生产，名片正面印“农民”，背面印“高级工程师”，他自嘲：“头衔再牛，炒茶还得自己上手，机器闻不到锅里的栗花香。

”

市场端更热闹。2023年12月，“玉山锦毫”拿到地理标志证明商标，检测报告显示茶多酚34.2%，比国标高42%，这意味着更浓、更耐泡、回甘更猛。

同月，临沂市政府带着7家茶企飞赴成都参加“中国茶博会”，刘富贵把展台做成“沂蒙山小调”Live House，现场唱一段《谁不说俺家乡好》，再请观众喝一口“富贵春”，当天签下900万意向订单，其中三成来自北上广深的高端茶室。

一位深圳茶商拍着他的肩说：“老兄，你的茶有‘北方野韵’，南方老茶客就认这股子‘倔劲’。

”

数据最诚实：2020年临沭茶产业综合产值1.1亿元，2023年冲到3.5亿元，三年翻了两番还多，带动全县农民人均增收2870元。

刘富贵自己的账本更细：2020年亩产干茶28斤，2023年42斤；2020年均价600元/斤，2023年1200元/斤；出口欧盟那20吨红茶，直接把全年利润拉高40%。

他给女儿在济南买了套学区房，房产证写闺女名，老婆问：“不怕她以后不回来了？

”他咧嘴一笑：“茶根扎在沂蒙，她飞再远也能闻着锅里的香回来。

”

故事讲到这儿，可以收个尾。

北方能不能产好茶？

答案已经写在德国人的茶杯里。

政策、科技、文化三轮驱动，让一片叶子越过地理分界线，也越过人心里的成见。

刘富贵常说：“茶树认水土，更认人心，你把它当庄稼，它给你一口饭；你把它当作品，它还你一生惊喜。

”下一次当你端起一杯金黄透亮的“沂蒙红”，别忘了那股子栗花香里，藏着一位农民拆掉的玉米烘干机、一张政府盖红章的行动计划、一座开在老家半山腰的小博物馆，还有北纬35°山风穿过板栗叶的声音。

茶喝完了，故事还在续写——谁说北方只有麦香？

这里的春天，一样有茶芽拔节的声响，清脆、倔强，像沂蒙山的小调，越听越有味儿。