小麦生育期划分及各期管理要点

小麦从种子萌发到成熟收获，需经历一系列形态、生理与生化变化，不同阶段对环境条件、养分需求及田间管理的要求差异显著。科学划分生育期，并针对性落实各期管理要点，是实现小麦高产、优质、高效种植的核心关键。本文结合我国北方冬小麦与南方春小麦的种植特点，系统梳理小麦生育期划分标准，详细阐述各生育阶段的生长特征与管理技术要点，为农业生产实践提供科学指导。

一、小麦生育期整体划分原则

小麦生育期的划分以“生长发育进程”为核心依据，兼顾“形态特征”“生理功能”与“生产管理需求”，通常将其分为“营养生长阶段”“营养生长与生殖生长并进阶段”“生殖生长阶段”三大周期，下分12个关键生育时期。其中，冬小麦生育期较长（220-250天），需经历越冬期，春小麦生育期较短（80-120天），无越冬期，二者在生育阶段划分上的核心差异集中在前期，中后期进程基本一致，后续将分别明确二者的阶段划分细节。

二、小麦各生育期划分及对应管理要点

（一）营养生长阶段：奠定群体基础，培育壮苗

营养生长阶段是小麦从种子萌发到分蘖结束的时期，核心目标是构建合理的群体结构、培育健壮幼苗，为后续养分积累与生殖生长打基础。冬小麦此阶段持续150-180天（含越冬期），春小麦持续30-40天，具体分为5个生育时期。

1. 种子萌发期：从种子吸水到胚根突破种皮

- 划分标准：种子吸水膨胀（吸水量达自身重量的45%-50%），胚根率先突破种皮（俗称“露白”），随后胚芽伸出，当胚根长度达种子长度1/2、胚芽长度达种子长度1/3时，萌发期结束。

- 生长特征：生长动力依赖种子自身储存的淀粉、蛋白质，对外界环境（温度、水分、氧气）敏感，无光合作用，仅靠胚轴、胚根生长建立初步根系。

- 管理要点：

- 水分管理：播种后需及时浇透“蒙头水”，确保土壤耕层（0-20cm）含水量达田间最大持水量的70%-80%，避免“芽干”；若播种后遇大雨，需及时排水，防止种子缺氧腐烂。

- 温度管控：冬小麦萌发适宜温度为15-20℃，低于5℃萌发缓慢，高于30℃萌发受抑制；春小麦需在地温稳定在5-8℃时播种，避免早播遇低温冻害，晚播延误生长。

- 播种基础：确保播种深度均匀（3-5cm），过深导致胚芽出土消耗过多养分、苗弱，过浅易受干旱影响，无法正常萌发。

2. 出苗期：从胚芽出土到第一片真叶展开

- 划分标准：田间有50%以上的幼苗胚芽出土，第一片真叶完全展开（叶尖不卷缩），此时幼苗进入自养生长阶段，标志出苗期开始；当全部幼苗完成真叶展开，出苗期结束。

- 生长特征：幼苗开始通过真叶进行光合作用，制造养分，同时胚根持续生长，形成初生根（主根），吸收土壤中的水分与矿物质，生长速度逐步加快。

- 管理要点：

- 查苗补苗：出苗后3-5天内全面查苗，对缺苗断垄（缺苗间距超过10cm）的地块，及时用同品种、同播期的种子浸种催芽后补种，或移栽健壮幼苗，确保亩基本苗数达标（冬小麦18-22万株，春小麦30-35万株）。

- 杂草防除：出苗后至3叶期前，杂草幼苗较小、抗药性弱，可选用苯磺隆、炔草酯等选择性除草剂喷雾防除，避免杂草与小麦争夺养分；喷雾时需控制药剂浓度，防止药害。

- 弱苗管理：对出苗后苗黄、苗弱的地块，每亩追施5-8kg尿素，结合浅浇小水，促进幼苗根系生长与叶片光合作用，快速转壮。

3. 三叶期：从第一片真叶到第三片真叶展开

- 划分标准：田间50%以上幼苗第三片真叶完全展开，此时幼苗的“离乳期”结束，标志着小麦从“异养生长”完全过渡到“自养生长”，是生长进程的关键转折点。

- 生长特征：初生根数量稳定（冬小麦5-7条，春小麦3-5条），次生根（须根）开始萌发；叶片光合作用能力显著增强，养分积累速度加快，幼苗抗逆性（抗寒、抗旱）逐步提升。

- 管理要点：

- 养分补充：三叶期是小麦需肥的“第一个临界期”，对氮素需求敏感，若土壤肥力不足，每亩追施8-10kg尿素，促进次生根萌发与叶片生长，培育壮苗；肥力充足的地块可暂不追肥，避免幼苗徒长。

- 水分调控：保持土壤耕层含水量达田间最大持水量的65%-75%，干旱时及时浅浇，避免大水漫灌导致土壤板结，影响次生根下扎；多雨地区需及时排水，防止根系积水腐烂。

- 苗情调控：对密度过大（亩基本苗超过25万株）的地块，可进行浅中耕（深度2-3cm），切断部分表层须根，抑制幼苗徒长，防止群体过旺。

4. 分蘖期：从第一个分蘖芽伸出到分蘖停止

- 划分标准：田间50%以上幼苗的叶腋处伸出第一个分蘖芽（长度达1cm），标志分蘖期开始；当田间分蘖数量不再增加（冬小麦越冬前，春小麦三叶期后20-25天），分蘖期结束。冬小麦分蘖期又分为“冬前分蘖期”与“返青分蘖期”，春小麦无越冬期，仅一个分蘖阶段。

- 生长特征：次生根大量萌发（每株小麦3-5条），形成发达的根系网络；分蘖数量逐步增加，构成小麦的“有效群体”（能形成麦穗的分蘖）与“无效群体”（不能形成麦穗的分蘖）；叶片数量增加至5-7片，植株高度达15-20cm。

- 管理要点：

- 冬小麦冬前分蘖期（11月中下旬-12月上旬）：核心目标是培育“壮蘖”，确保每亩冬前有效分蘖数达40-50万（成穗数的1.2-1.5倍）。一是追施“分蘖肥”，每亩施10-12kg尿素，促进分蘖萌发与生长；二是浇好“越冬水”，在土壤封冻前（地温稳定在2-3℃）浇透，既保障越冬期水分需求，又能稳定地温，防止冻害；三是中耕培土，深度3-4cm，疏松土壤，提高地温，促进根系生长。

- 冬小麦返青分蘖期（次年2月下旬-3月上旬）：核心目标是“保壮蘖、控弱蘖”，减少无效分蘖。一是早浇“返青水”，地温稳定在5℃以上时浇水，避免浇水过晚延误分蘖；二是轻施“返青肥”，每亩施5-8kg尿素，仅针对苗弱、分蘖不足的地块，壮苗地块可不施，防止群体过旺；三是化学控旺，若群体密度超过55万株/亩，喷施多效唑、烯效唑等控旺剂，抑制植株徒长，防止后期倒伏。

- 春小麦分蘖期（4月中下旬-5月上旬）：核心目标是“促早分蘖、保有效蘖”，因生育期短，分蘖时间有限，需早管理。一是结合浇水每亩追施8-10kg尿素，促进分蘖快速萌发；二是及时中耕，破除土壤板结，提高土壤透气性，促进根系与分蘖生长；三是严格控制群体，每亩有效分蘖数控制在50-60万株，超过则及时疏苗或化学控旺。

5. 越冬期（仅冬小麦）：从植株停止生长到返青

- 划分标准：当气温持续低于0℃，冬小麦植株停止生长（叶片不展开、分蘖不增加），土壤表层开始封冻，标志越冬期开始；次年气温回升至5℃以上，植株恢复生长（叶片开始变绿、分蘖萌发），越冬期结束，持续约80-100天。

- 生长特征：植株生长停滞，光合作用基本停止，仅通过根系吸收少量水分与养分，维持最低生命活动；抗寒能力达到峰值，但若遇极端低温（低于-15℃）或土壤干旱，易发生冻害。

- 管理要点：

- 防冻害：若越冬前未浇越冬水，或越冬期土壤干旱（耕层含水量低于60%），需在“晴暖中午”（地温高于0℃）浇“补墒水”，避免干旱加重冻害；对苗弱、抗寒能力差的地块，每亩撒施200-300kg秸秆或农家肥，覆盖地表，提高地温，减少冻害。

- 防病虫害：越冬期是小麦纹枯病、根腐病及地下害虫（蛴螬、蝼蛄）的潜伏期，可在土壤封冻前，选用三唑酮、戊唑醇等杀菌剂与毒死蜱、辛硫磷等杀虫剂混合喷雾，或顺垄灌根，降低病虫害基数。

- 防牲畜啃食：严禁牲畜进入麦田啃食幼苗，避免植株受损，降低抗寒能力，影响返青后生长。

（二）营养生长与生殖生长并进阶段：协调生长关系，保障穗发育

此阶段是小麦从分蘖结束到扬花开始的时期，核心特征是“营养生长”（茎秆伸长、叶片生长）与“生殖生长”（穗分化、小花发育）同步进行，养分竞争激烈，是决定小麦“穗数”“穗粒数”的关键阶段，冬小麦与春小麦此阶段持续均为30-40天，分为3个生育时期。

1. 拔节期：从第一节间伸长到第三节间伸长

- 划分标准：田间50%以上小麦的主茎第一节间开始伸长（长度达1-2cm，剥开叶鞘可见明显伸长节间），标志拔节期开始；当主茎第三节间伸长结束，第四节间开始伸长时，拔节期结束，此阶段又称“起身拔节期”。

- 生长特征：茎秆快速伸长，植株高度从20cm增至60-80cm；叶片生长加快，形成“旗叶”（最后一片展开的叶片，光合作用最强）；同时，穗分化进入“小穗分化期”，小穗数量逐步确定，养分需求急剧增加（占全生育期总需肥量的30%-40%）。

- 管理要点：

- 养分管理：拔节期是小麦需肥的“第二个临界期”，需重施“拔节肥”，每亩追施15-20kg尿素+5-8kg磷酸二氢钾，既促进茎秆健壮伸长，又保障穗分化所需养分，增加小穗数量；若土壤缺钾，可额外每亩补施10kg氯化钾，增强植株抗倒伏能力。

- 水分管理：需水量大（占全生育期总需水量的25%-30%），需浇好“拔节水”，确保土壤耕层含水量达田间最大持水量的75%-80%，促进茎秆伸长与穗分化；浇水时避免大水漫灌，防止茎秆徒长、倒伏。

- 倒伏防控：一是化学控旺，拔节初期（第一节间伸长1-2cm时），对群体过旺、茎秆纤细的地块，喷施多效唑、矮壮素等控旺剂，缩短节间长度（尤其是基部节间），增强茎秆韧性；二是中耕断根，结合施肥进行中耕（深度4-5cm），切断部分表层须根，抑制养分吸收，防止徒长。

2. 孕穗期：从穗分化完成到麦穗抽出叶鞘

- 划分标准：小麦穗分化完全结束（小穗、小花数量确定，籽粒胚珠形成），麦穗开始膨大，逐步向叶鞘外伸长，当田间50%以上小麦的麦穗抽出叶鞘（露出1/2麦穗），标志孕穗期开始；麦穗完全抽出叶鞘（抽穗），孕穗期结束，持续约10-15天。

- 生长特征：营养生长基本停止（茎秆伸长减缓、叶片不再增加），生殖生长成为主导，麦穗快速膨大，小花逐步发育成熟（部分弱小小花会退化）；旗叶光合作用达到顶峰，养分向麦穗集中运输，是决定“穗粒数”的关键时期（小花退化率越高，穗粒数越少）。

- 管理要点：

- 水分保障：孕穗期是小麦“需水临界期”，对水分极度敏感，缺水会导致小花大量退化，穗粒数显著减少，需浇好“孕穗水”，确保土壤耕层含水量达田间最大持水量的80%以上；若遇降雨，需及时排水，防止麦穗腐烂。

- 养分补充：对苗弱、穗形偏小的地块，每亩叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液+0.2%尿素溶液50-60kg，快速补充养分，减少小花退化，促进麦穗膨大；壮苗地块无需追肥，避免养分过剩导致贪青。

- 病虫害防治：重点防治小麦条锈病、叶锈病、白粉病及蚜虫、麦蜘蛛，可选用三唑酮、醚菌酯等杀菌剂与吡虫啉、阿维菌素等杀虫剂混合喷雾，喷雾时重点喷洒旗叶与麦穗，提高防治效果；避免在高温（高于30℃）或大风天气喷雾，防止药害或药效降低。

3. 抽穗期：从麦穗抽出叶鞘到扬花开始

- 划分标准：田间50%以上小麦的麦穗完全抽出叶鞘（无叶鞘包裹），标志抽穗期开始；当麦穗顶端的小花开始开放（花药伸出），抽穗期结束，持续约5-7天，冬小麦多在4月中下旬抽穗，春小麦多在5月中下旬抽穗。

- 生长特征：麦穗完全暴露，小花发育成熟，为扬花授粉做准备；茎秆高度达到最大值，旗叶持续进行光合作用，养分向麦穗快速积累；植株抗逆性（抗倒伏、抗病害）逐步下降，易受极端天气（大风、暴雨、高温）影响。

- 管理要点：

- 水分管理：抽穗期需保持土壤湿润（耕层含水量达田间最大持水量的70%-75%），若土壤干旱，需轻浇“抽穗水”，避免大水漫灌导致倒伏；遇暴雨后及时排水，防止根系积水、茎秆腐烂。

- 防极端天气：若抽穗期遇高温（高于35℃），需在中午前后喷施清水（每亩50-60kg），降低田间温度，缓解高温对小花的伤害；遇大风天气，及时检查麦田，若出现倒伏，避免人工扶直（扶直易导致茎秆折断），可喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，促进植株恢复。

- 病虫害续防：延续孕穗期病虫害防治重点，若蚜虫、白粉病发生较重，需再次喷施杀虫剂与杀菌剂，防止病虫害扩散，影响扬花授粉；同时，注意防治小麦吸浆虫（成虫在抽穗期产卵），可选用毒死蜱、辛硫磷等杀虫剂喷雾，杀灭成虫，减少虫卵数量。

（三）生殖生长阶段：聚焦养分积累，提升粒重与品质

生殖生长阶段是小麦从扬花开始到成熟收获的时期，核心目标是“保障授粉受精、促进籽粒灌浆、提升粒重与品质”，此阶段营养生长完全停止，养分全部向籽粒运输，冬小麦与春小麦持续均为35-45天，分为4个生育时期。

1. 扬花期：从第一朵小花开放到全穗小花开放结束

- 划分标准：田间50%以上小麦的麦穗顶端第一朵小花开放（花药伸出、散粉），标志扬花期开始；麦穗上所有小花开放结束（花药枯萎、不再散粉），扬花期结束，持续约3-5天，是小麦“授粉受精”的关键时期。

- 生长特征：小花开放顺序为“从麦穗顶端向基部”，每朵小花开放时间约20-30分钟，授粉后胚珠开始发育成籽粒；旗叶光合作用持续为授粉受精提供养分，若遇不良天气，易导致授粉失败（小花空瘪）。

- 管理要点：

- 保障授粉：扬花期需避免喷施农药（农药会杀伤花粉、影响授粉），若病虫害严重，需在“小花未开放前”（早晨8点前）或“小花闭合后”（下午5点后）喷雾，且选用低毒、低残留农药，减少对授粉的影响；遇大风、阴雨天气，可在田间轻轻拉动绳子（顺麦穗方向），促进花粉传播，提高授粉率。

- 水分管理：保持土壤湿润（耕层含水量达田间最大持水量的70%左右），干旱会导致花粉活力下降，授粉失败；阴雨连绵会导致花粉吸水破裂，同样影响授粉，需及时排水，降低田间湿度。

- 养分辅助：扬花初期，每亩叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液+0.1%硼砂溶液50kg，硼元素可促进花粉萌发与花粉管伸长，提高授粉受精率，减少空瘪粒。

2. 灌浆初期：从授粉结束到籽粒开始积累淀粉

- 划分标准：麦穗上所有小花授粉结束，胚珠开始膨大，籽粒呈“乳白色、体积快速增大”，标志灌浆初期开始；当籽粒体积达到最大（“满仁期”），淀粉开始大量积累，灌浆初期结束，持续约10-15天。

- 生长特征：籽粒体积快速膨大，含水量较高（70%-80%），干物质积累较慢；旗叶、倒二叶（旗叶下方叶片）是主要的“光合源”，养分（碳水化合物、蛋白质）向籽粒快速运输，植株叶片开始逐步变黄（底部叶片先黄）。

- 管理要点：

- 水分保障：灌浆初期需浇好“灌浆水”，确保土壤耕层含水量达田间最大持水量的70%-75%，水分不足会导致籽粒体积小、粒重低；浇水时采用“小水慢灌”，避免大水漫灌导致倒伏，尤其是小麦生长后期，茎秆韧性下降，倒伏风险高。

- 养分补充：重点补充“磷、钾、氮”，每亩叶面喷施0.4%磷酸二氢钾溶液+0.2%尿素溶液60kg，促进光合产物积累与运输，增加籽粒干物质；若土壤缺氮，可每亩追施5kg尿素（结合浇水），避免叶片过早衰老（“早衰”），延长光合时间。

- 病虫害防治：重点防治小麦纹枯病、赤霉病（扬花期阴雨易诱发）及蚜虫、麦蚜，可选用戊唑醇、咪鲜胺等杀菌剂与噻虫嗪、氯氰菊酯等杀虫剂混合喷雾，喷雾时重点喷洒叶片与麦穗，防止病虫害影响叶片光合与籽粒发育。

3. 灌浆后期：从籽粒淀粉大量积累到含水量降至40%

- 划分标准：籽粒淀粉大量积累，干物质快速增加，籽粒颜色从“乳白色”逐步变为“乳黄色”，标志灌浆后期开始；当籽粒含水量降至40%左右，淀粉积累基本停止，籽粒变硬，灌浆后期结束，持续约15-20天。

- 生长特征：干物质积累达到顶峰（占籽粒总干物质的70%-80%），籽粒重量快速增加；底部叶片完全变黄、脱落，旗叶、倒二叶开始变黄，光合能力逐步下降；植株抗逆性进一步减弱，易受干旱、高温（“干热风”）影响。

- 管理要点：

- 防干热风：干热风（气温高于30℃、湿度低于30%、风速大于3m/s）会导致叶片快速失水、枯萎，光合能力骤降，籽粒灌浆中断，需提前预防。一是浇好“防干热风水”，在干热风来临前3-5天浇水，降低田间温度、提高湿度；二是叶面喷水，干热风发生时，每天中午前后喷施清水（每亩50kg），缓解叶片失水；三是叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，增强叶片保水能力，提高抗干热风能力。

- 养分续补：灌浆后期，每亩叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液+0.1%硫酸锌溶液50kg，锌元素可促进光合产物运输，进一步增加粒重，同时延缓叶片衰老，避免早衰。

- 防倒伏：若前期控旺不彻底，灌浆后期仍存在倒伏风险，需避免浇水（尤其是大风前），若遇暴雨后倒伏，无需扶直，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，减少养分流失，降低产量损失。

4. 成熟期：从籽粒灌浆结束到完全成熟

- 划分标准：籽粒含水量降至20%以下，干物质积累停止，籽粒颜色从“乳黄色”变为“金黄色”，质地坚硬，麦穗下垂，标志成熟期开始；当籽粒含水量降至13%以下（符合收获标准），植株叶片完全变黄、枯萎，成熟期结束，持续约5-7天，冬小麦多在6月上旬成熟，春小麦多在7月上旬成熟。

- 生长特征：植株生长完全停止，叶片、茎秆全部变黄，养分运输终止；籽粒硬度增加，颜色稳定，千粒重达到最大值，是决定小麦品质（容重、蛋白质含量）的关键时期。

- 管理要点：

- 适时收获：收获时间直接影响小麦产量与品质，收获过早（含水量高于18%），籽粒未完全成熟，千粒重低、品质差，且晾晒难度大；收获过晚（含水量低于10%），籽粒易脱落（“落粒”），且遇大风、暴雨易导致麦穗发芽，品质严重下降。最佳收获期为“蜡熟末期至完熟初期”（籽粒含水量13%-18%，用牙咬籽粒有“硬脆感”），此时采用联合收割机收获，效率高、损失少。