关税缓和干旱持续 麦价还要涨多高？【2025小麦行情分析】

本报特约分析师曹可安

近期中美关税调整，美国农业部5月报告也调增了我国小麦进口预期。在中美贸易关系初见缓和之际，国内小麦行情涨势渐起。近日以来，贸易商手中余粮已所剩无几，各地储备轮换小麦成为供粮的主力军，竞拍底价陆续抬高。湖北新麦已陆续上市，开秤价格超市场预期，提振市场看涨情绪。

另外，小麦主产区高温干旱天气持续，豫陕晋冀部分地区干热风风险很高。干热风天气易导致小麦灌浆受阻，甚至造成早衰。后续密切关注产区天气变化，若后期产区持续无有效降水，小麦旱情或许仍得不到有效缓解，新作小麦价格或易涨难跌。

5月12日，中美经贸会谈联合声明引发全球关注。根据最新的关税调整及互惠措施，对美农产品进口关税中，小麦、玉米配额内26%，配额外90%，进口美麦依然无性价比优势。关税不确定性仍然是影响面粉企业经营决策的重大变量。

美国农业部5月供需报告除对陈作供需数据进行调整之外，首次对2025/2026年度的作物供需情况进行预测，其中上调了中国的小麦进口数据，将中国的小麦进口预计增加270万吨，至600万吨。

上周小麦价格偏强调整，市场购销积极。基层余粮见底，贸易商挺价情绪升温，中储粮及地方储备持续加大陈麦竞价销售力度，市场粮源供应尚可。湖北新麦陆续上市，开秤价超市场预期，提振市场看涨情绪。

据中央气象台消息，预计未来一周，华北、黄淮及陕西关中等地气温将持续升高，5月19日至22日，宁夏中北部、陕西中北部、河南、山东中南部、山西中南部、湖北北部等地将出现35℃以上的高温天气，其中山西南部、河南中北部、山东西部、陕西关中等地日最高气温可达37℃～40℃，局地超过40℃，上述部分地区最高气温将达到或超过历史同期最高气温极值。高温过程期间，河北南部、河南西部和北部、山西南部、陕西关中等冬麦区还将有2～4天干热风天气。

农业农村部和中国气象局5月16日联合发布冬小麦干热风预警：5月19日至22日，河北南部、河南西部和北部、山西南部、陕西关中等地冬小麦干热风风险高，其中河南安阳、焦作、新乡、洛阳、郑州、许昌，陕西渭南、咸阳、铜川、宝鸡，山西临汾、运城，河北邯郸干热风风险很高。干热风天气易导致小麦灌浆受阻，甚至造成早衰。

5月17日，小麦收购价格与前一日相比有涨有跌。山东潍坊香野面粉小麦收购价1.255元/斤，上涨0.005元/斤；山东飞翔面粉1.248元/斤，上涨0.003元/斤；山东聊城华统面业1.244元/斤，回落0.003元/斤；河南安阳华龙农庄1.237元/斤，回落0.003元/斤。

大部分面粉企业在低库存下出手抢粮，涨价现象比较普遍。后市关注关税动向以及政策调整对小麦价格的影响。另外，后市天气变化也是影响小麦价格的关键变量。