【安全储粮】连续阴雨天气，如何安全储存玉米？

近期黄淮海地区秋雨不断，持续出现阴雨天气，地里土壤过湿，农机无法下地，造成玉米收获困难，而且收获的玉米无法晾晒还容易霉变。下面介绍一下这种情况下，如何安全储存玉米。

一、收获后紧急预处理

连续阴雨天气下，玉米收获后易吸附雨水导致水分骤升，需第一时间采取预处理措施，阻断水分进一步侵入，为后续储存奠定基础。

（一） 快速去除表面水分与杂质

1.果穗优先去苞叶：收获后的玉米果穗需立即人工或机械剥离苞叶，防止水分通过苞叶渗透至果穗内部，潮湿苞叶留存会使果穗水分在 24 小时内上升 3%-5%。

2.籽粒紧急干燥处理：若收获的是玉米籽粒，且已被雨水淋湿（水分超过 16%），需立即启动机械烘干设备，采用 “低温慢烘” 模式（烘干温度控制在 45-50℃，风速 1.5-2 米 / 秒），避免高温快速烘干导致籽粒表皮开裂；若无烘干设备，可将籽粒摊放在仓库内的透气塑料布上（摊晒厚度 5-8 厘米，比晴天减少一半），开启工业风扇（每 100 平方米放置 2-3 台，风速 3-4 米 / 秒），加速表面水分蒸发，每 2 小时翻动 1 次，防止底层籽粒积水。

3.籽粒表面杂质即时清理：雨水会使泥土、秸秆等杂质黏附在玉米表面，需用振动筛（筛孔直径 8-10 毫米）快速筛选清除杂质，杂质含量需控制在 0.8% 以下，避免杂质吸收水分后在粮堆内形成 “潮湿核心”，引发局部霉变。

（二）分批次暂存，避免集中堆积

1.果穗分层暂存：将处理后的果穗放入透气网袋，每袋重量控制在 30-40 公斤，比晴天减少 20%-30%，网袋放置在仓库内的钢制货架上（货架间距 0.5 米，层间距 0.3 米），避免网袋堆叠（最多堆叠 2 层），确保每层果穗都能接触空气；若仓库空间不足，可在地面铺设 3-5 厘米厚的木方，将网袋整齐排列在木方上，袋与袋之间留 0.2 米间隙，防止地面潮气向上渗透。

2.籽粒小堆暂存：暂存籽粒时，采用 “小堆分散” 方式，每堆体积不超过 10 立方米（长 × 宽 × 高约 3 米 ×2 米 ×1.5 米），堆与堆之间留 1 米宽的通风通道，堆顶做成 “尖顶形”（坡度 30°-45°），避免雨水或仓顶冷凝水积聚在堆顶；同时在每堆底部铺设透气的麻袋或竹席，隔绝地面潮气，减少籽粒与潮湿地面的直接接触。

二、仓库环境精准调控（阻断外界潮气，维持内部干燥）

连续阴雨天气下，仓库是玉米储存的 “防护屏障”，需通过密封、除湿、控温等手段，构建稳定的干燥环境，防止外界潮气侵入与内部水汽积聚。

（一）强化仓库密封，隔绝外界湿气

1.门窗与缝隙密封：用防水密封胶（如硅酮密封胶）封堵仓库门窗的缝隙，窗户玻璃内侧粘贴防水薄膜（厚度 0.12 毫米以上），门底部安装 30 厘米高的橡胶密封条，防止雨水从缝隙渗入；若仓库为木质结构，需在墙壁外侧涂刷防水涂料（如丙烯酸防水涂料），内侧粘贴防潮纸（如沥青防潮纸），阻断墙体吸湿后向仓内释放潮气。

2.通风口临时封闭：关闭仓库所有自然通风口（如屋顶通风器、侧墙通风窗），并用防水帆布（厚度 0.3 毫米）覆盖通风口外侧，帆布边缘用压条固定，防止雨水通过通风口进入；仅保留机械通风系统的进风口，进风口内侧安装除湿装置（如转轮除湿机），确保进入仓内的空气先经过除湿处理（将空气相对湿度降至 55% 以下）。

（二）主动除湿控温，维持仓内干燥环境

1.除湿设备全天运行：根据仓库面积配置足够功率的除湿机（每 100 立方米仓容配置 1 台功率 500 瓦以上的工业除湿机），除湿机出风口朝向通风通道，使干燥空气能均匀扩散至整个仓库；设定除湿机启停阈值，当仓内相对湿度超过 65% 时自动启动，低于 60% 时自动停机，避免过度除湿导致能耗浪费；每天清理除湿机的水箱，确保除湿效率稳定（水箱满水会使除湿效率下降 30% 以上）。

2.温度动态调节：通过粮情监测系统实时监测仓内温度，若仓内温度超过 22℃（比晴天控制标准低 3℃），开启机械通风系统（采用 “内循环通风” 模式，不引入外界空气），通风机与除湿机配合运行，将仓内温度降至 18-20℃；夜间若外界温度低于仓内温度 2℃以上，可短暂开启进风口（开启时间不超过 1 小时），引入少量低温空气，同时开启除湿机，避免引入空气携带过多潮气。

3.地面与墙面防潮：在仓库地面铺设防潮垫（如聚乙烯防潮垫，厚度 0.2 毫米），防潮垫边缘向上卷起 15 厘米，与墙壁防潮纸重叠，形成完整的防潮层；每天用干抹布擦拭仓库墙壁（尤其是墙角、立柱底部），若发现墙壁有冷凝水，及时用吸水海绵清除，并在附近放置生石灰袋（每平方米放置 1 公斤生石灰，用透气布袋装盛），吸收墙面释放的潮气。

三、优化储存方式

针对阴雨天气的高湿特性，需调整玉米储存方式，通过增强通风性、减少堆积密度、加强监测频率等手段，降低粮堆内部温湿度，抑制霉菌生长。

（一）玉米果穗储存：强化通风与动态监测

1.立桩储存优化：采用 “稀疏立桩” 方式，立桩间距从1.5米扩大至2米，堆宽从1米缩小至 0.6-0.8 米，减少果穗之间的挤压，增加内部通风空间；在立桩之间悬挂温湿度传感器（每5立方米空间设置1个），实时监测果穗堆内部温湿度，当局部温度超过 22℃、湿度超过 70% 时，立即用工业风扇对着该区域吹风（风速 2-3 米 / 秒），降低局部温湿度。

2.网袋储存升级：将网袋材质更换为高密度聚乙烯透气网袋（网眼孔径 3-4 毫米，比普通网袋大 1 毫米），增强透气性；在每个网袋内放置 1 小包干燥剂（如硅胶干燥剂，每袋 50 克，用透气纸包装），吸收网袋内果穗释放的水汽；每天抽查 10%-15% 的网袋，打开袋口检查果穗状态，若发现有霉点，立即将整袋果穗转移至通风良好的区域晾晒（若无法晾晒，可放入烘干设备低温烘干，温度 40-45℃）。

（二）玉米籽粒储存：减少堆积与加强翻动

1.散装堆放调整：散装籽粒堆高从 3-4 米降低至 2-2.5 米，减少底层籽粒的受压程度，避免因压力过大导致透气性下降；在粮堆内部插入透气管道（如直径 10 厘米的 PVC 管，管壁钻直径 5 毫米的透气孔，孔间距 10 厘米），管道底部延伸至堆底，顶部高出粮堆 30 厘米，每 10 立方米粮堆插入1根透气管道，增强粮堆内部空气流通，防止底层籽粒因缺氧吸湿霉变。

2.袋装堆放优化：袋装籽粒采用 “单层错缝排列” 方式，不进行堆叠，将包装袋整齐排列在货架上，袋口朝向通风通道，便于袋内水汽排出；每天用手触摸包装袋表面，若感觉潮湿，立即打开袋口，用小风扇对着袋内吹风（风速1.5米/秒），持续30分钟，降低袋内湿度；每周抽样检查袋内籽粒，若发现籽粒有结块现象（结块率超过 5%），立即倒袋打散，重新整理后再储存。

四、应急处理：及时应对潮湿与霉变隐患

连续阴雨天气下，玉米储存易出现局部潮湿、霉变等问题，需建立快速应急机制，及时处理隐患，防止问题扩散。

（一）局部潮湿处理：快速干燥，阻断扩散

1.果穗潮湿处理：若发现部分果穗表面潮湿（用手触摸有黏腻感），立即将潮湿果穗挑出，放入带孔的塑料筐中（筐底铺设吸水毛巾），放入仓库内的烘干区（配置2台工业热风机，温度40℃，风速2米/ 秒），持续烘干4-6小时，期间每1小时翻动1次，直至果穗水分降至14%以下；烘干后的果穗单独存放，避免与其他果穗混合，防止再次吸湿。

2.籽粒潮湿处理：若发现籽粒堆局部潮湿（用水分仪检测水分超过 16%），立即用铁锹将潮湿区域的籽粒铲出，摊放在透气的竹席上（厚度 3-5 厘米），开启工业风扇（风速 3-4 米 / 秒）对着籽粒吹风，每 30 分钟翻动 1 次，同时在籽粒周围放置生石灰袋（每平方米放置 2 公斤），加速水分蒸发；待籽粒水分降至 13% 以下后，重新过筛清理杂质，再归入正常粮堆。

（二）霉变初期处理：隔离清除，防止蔓延

1.轻微霉变处理：若发现个别果穗或籽粒出现霉点（霉变率低于 1%），立即用镊子将霉变部分剔除（剔除范围扩大至霉变点周围1厘米的健康部分），剔除后的健康果穗/籽粒用5%的食用盐溶液浸泡10分钟（盐溶液可抑制霉菌孢子扩散），捞出后用清水冲洗干净，再放入烘干设备（温度 45℃）烘干至安全水分；处理后的玉米单独存放，用于短期饲料或工业用途，不与正常储存的玉米混合。

2.局部霉变控制：若霉变范围扩大至 5%-10%（局部小堆霉变），立即用塑料布将霉变区域隔离（塑料布插入粮堆底部30厘米，高度超出粮堆 50 厘米），防止霉菌孢子扩散；佩戴防尘口罩和手套，将霉变玉米装入密封袋（厚度0.18毫米以上），转移至仓库外的隔离区域，单独标记 “待处理”；对隔离区域的粮堆表面喷洒0.2% 的丙酸钙溶液（每平方米喷洒50毫升），抑制霉菌继续生长，同时增加该区域的温湿度监测频率（每2小时监测 1 次）。

（三）极端情况应对：临时转移与应急干燥

1.仓库漏水应急：若连续暴雨导致仓库屋顶漏水，立即用塑料布覆盖漏水点下方的玉米堆，在塑料布下方放置接水容器（如塑料桶），防止雨水直接淋在玉米上；同时组织人员将漏水点附近的玉米（半径2米范围内）快速转移至干燥区域，转移过程中避免玉米散落接触地面潮气；待雨水停止后，及时修补屋顶漏洞（如更换破损的瓦片、涂刷防水胶），并对转移的玉米进行水分检测，超标部分立即烘干处理。

2.电力中断应急：若阴雨天气伴随电力中断，除湿机、烘干设备无法运行，立即打开仓库备用的柴油发电机（确保发电机油箱油量充足，可连续运行 8 小时以上），优先为除湿机和粮情监测系统供电；同时人工翻动玉米堆（每2小时翻动1次），用手持风扇（充电式）对着粮堆吹风，维持空气流通；若发电机无法启动，将玉米转移至仓库内的高处（如货架上层），远离地面和墙壁，减少潮气接触，待电力恢复后立即启动除湿烘干设备。