秋天少吃寒性食物，不妨多吃这5种食材・适合秋燥季节，要懂得吃

“秋燥”不是多喝水就能糊弄过去的，昨晚刷到一条吐槽：办公室姐妹集体囤了3箱润喉糖，结果该咳还是咳，该脱皮还是脱皮。

别笑，说的可能就是你。

想靠一颗糖打天下？

身体第一个翻白眼。

真正管用的，是把这些新上市的“土货”塞进锅里——价格跌了三成，营养却偷偷翻倍，错过等一年。

先说板栗。

迁西产区今年大丰收，批发价直接砍15%，菜市场喊“十块三斤”的老板脸都笑烂。

别急着红烧，生栗子顶端划十字，沸水煮3分钟，壳口“嘣”一声自己咧嘴，一捏整颗溜出来，省时十倍。

丢进鸡腿锅，撒点老抽和八角，半小时后厨房香到邻居敲门。

关键是B1、B2含量比牛肉还高，脾胃虚的打工人吃两顿，下午四点不再脑袋发懵。

莲藕也便宜，湖北洪湖中节批发1块8，比去年便宜两成。

别挑头尾，中段淀粉适中，做藕丸子不软不硬。

秘诀是擦成茸后别挤太干，留一点点水分，下锅能“嘭”起来，咬开蜂窝里全是汤汁。

嫌麻烦？

超市新出FD冻干藕汤块，热水一冲就是鲜藕原汤，8块钱一块，出差党福音。

红薯记得“放冷”再吃。

农科院刚测完，15℃阴放10天，甜度飙40%，淀粉全转成糖，空气炸锅180℃ 15分钟，流蜜程度不输网红蜜薯干。

但注意，炸锅热风会抽走水分，秋燥人群最好改用蒸笼，连皮蒸八分钟，β-胡萝卜素损失最少，皮肤干到起屑的姐妹连吃一周，小腿蛇皮纹明显淡下去。

新宠是“黑珍珠花生”，山东农科院去年才批下来的品种，花青素是红皮花生的5倍，抗氧化直接对标蓝莓。50g花生＋20g黑豆＋800ml水，破壁机按“浓汤”键，20分钟搞定紫黑豆浆，口感丝滑不带渣，办公室当下午茶，比点一杯拿铁省18块，还把秋乏赶走。

有人嫌荸荠去皮麻烦，新发地已经出现“免剥”品种，物理去表皮，8块一斤，清水冲一下就能直接啃。

脆得像梨，却含12%抗性淀粉，肠道菌群最爱，便秘星人每天啃5颗，比狂吃酸奶靠谱。

雪梨别再生啃了。

中国药膳研究会刚出数据，挖空梨心加1g川贝、两片百合、一小粒冰糖，蒸20分钟，镇咳效果提升两倍。

晚上咳到睡不着的，睡前吃一个，半夜不用爬起来灌水。

最后提醒一句，今年网红“冰麻薯”别跟风，奶油＋寒性糯米，秋燥直接变秋泻。

真想解馋，把贝贝南瓜整颗扎孔，微波炉高火8分钟，0添加却甜到心坎，热量不到麻薯三分之一，完美平替。

把以上任意三样温性食材＋两样润燥组合丢进一周菜单，成本不到五十块，皮肤、嗓子、肠胃一次性安抚到位。

秋天很短，别让“多喝热水”继续背锅，今晚就逛菜市场，把便宜又高能的“秋味”搬回家，身体比朋友圈先点赞。