小麦收购超1亿吨以上，价格高于玉米价格了

小麦平均价达到1.28元一斤，高于玉米价格1.15元一斤平均价。今年小麦各市场收购主体累计收购1亿吨以上。目前夏粮收购已经接近尾声了，秋收已经拉开序幕。夏粮收购进展顺利，收购进度加快，面粉需求进入旺季，市场购销两旺，价格平稳。农民保住了种粮售得出的底线，智能化收购，让农民卖舒心粮，卖心悦诚服的粮。今年夏粮库容充足，新增300多个库点，基本上实现了“有钱收粮，有人收粮，有车运粮，有地储粮”。今年小麦总产量2762.3亿斤，比去年下降0.1%。农民克服了干旱、干热风、赤霉病、烂场雨不利影响。在小麦灌浆期组织水源抗旱降温，采取“一喷多防”、“一喷多促”使南方小麦单产创历史新高，北方小麦受干旱影响单产下降，但仍然是历史第二高丰收年。

下半年是副食品加工传统旺季，各食品厂对面粉需求量大幅度增长。深加工企业开机率达到70%，比上半年翻了一番。面粉需求量恢复增长，支撑着小麦价格走高。今年进口小麦进一步减少了，也是小麦价格反弹主要原因之一。小麦是我们第二大口粮，北方人主食，消费量是庞大的，市场也是庞大的。虽然没有了替代玉米加工饲料的效应，但需求旺盛不会减。小麦库存经过去年替代玉米，库存量略有减少，陈化小麦基本上消化了，今年夏季小麦总产量也下降了一点，后期小麦价格还是会走强。但小麦大涨基础也没有，还是保持供求平衡宽松，优质优价。优质小麦价格还是要高，且供应偏紧。蛋糕、面包对强筋小麦需求量还是比较大的。普通小麦价格难有上涨，今年粮食总产量达到1.4万亿斤是有保障的，供应也是有保障的，粮食价格比较稳定。

小麦我国每年种植面积稳中有增，单产提升行动使亩产量逐年提高。小麦总产量由过去1.3亿斤左右提高到1.4亿斤，今年总产量仍然在1.36亿斤。小麦我国完全可以自给自足，不依赖进口粮食，每年进口份额非常不影响国内市场小麦价格走势。今年全球谷物产量创历史记录新高，国际市场粮食供应平衡。全球谷物总产量达到29.61亿吨左右，比去年高出3.5%。2025年全球粮食总产量16.01亿吨左右，较2024年增加了5.9%。2025/2026年度全球谷物消费量29.22亿吨左右，增加了1.6%。主要是玉米、小麦饲用需求量增加。2026年季末全球谷物库存量预计8.987亿吨左右，较年初高出3.7%。2026年全球谷物贸易量4.93亿吨左右，较上一年度预计增长1.4%。综上所述，2025/2026年全球粮食供求平衡，价格稳定，库存增加。国内市场生猪去产能，消费受季节性影响，粮食价格在2026年也表现平淡，供应宽松也使粮食价格出现季节性上涨，阶段性调整。

小麦价格上涨还是季节性上涨，我国小麦库存充足，产量连年有余。当前食品企业开始恢复生产、学校食堂消费也开始恢复，下游终端市场消费也开始培长，面粉需求量上升了。而小麦深加工企业库存本来就不足，突如其来的面粉需求旺盛，深加工企业只能是临时增加收购库存，市场上短时间内出现了供求不平衡，价格上涨。但从长期看，小麦总体上供求平衡，价格只能是季节性上涨。阶段性调整。小麦上涨行情只能是延续到12月底结束。而秋粮开始收获了，收购主体需要腾库，可能在近期集中小麦出库销售，小麦市场供应会多起来的，价格也无大涨基础，没有持续性上涨行情出现。